為了有效預防、及時控制和消除重大食品安全事故的危害，指導和規(guī)范重大食品安全事故的應急處理工作，根據(jù)上級有關精神，特制定我縣重大食品安全事故應急預案。

　　一、適用范圍

　　此預案適用范圍包括：食用染疫動植物及其產(chǎn)品引發(fā)的重大食源性疾患；食用被污染食品引發(fā)的嚴重傳染病暴發(fā)與流行；食品含有有毒、有害物質(zhì)或食品在生產(chǎn)、流通、消費等過程中被有毒、有害物質(zhì)污染，引發(fā)嚴重食源性疾患；30人以上群體性突發(fā)性食物中毒事件或致人死亡的重大惡性食物中毒事件。

　　二、組織領導

　　重大食品安全事故應急處理由縣人民政府統(tǒng)籌指揮。發(fā)生重大事故，由縣人民政府啟動應急預案，各相關部門負責應急處理工作和現(xiàn)場指揮，組織應急救援，制定控制措施，相應成員單位協(xié)調(diào)聯(lián)動、互相配合，做好信息公布、警戒保衛(wèi)、醫(yī)療救護、后勤保障、善后處理、事故調(diào)查及恢復生產(chǎn)和生活秩序等工作。

　　一旦發(fā)生重大食品安全事故，縣食品安全監(jiān)管部門負責人必須在第一時間到達事故現(xiàn)場，組織開展現(xiàn)場搶救、維護秩序、后勤保障、善后工作和事故調(diào)查工作。

　　各相關部門要各司其職，對因未認真履職而發(fā)生重大食品安全事件并導致嚴重后果的責任人，要追究監(jiān)管責任。

　　三、應急處理

　　重大食品安全事故發(fā)生后，第一個趕到事發(fā)地的責任部門應當立即做到：

　　1、迅速采取有效措施，積極組織搶救，防止事故蔓延擴大。

　　2、嚴格保護事故現(xiàn)場。

　　3、立即報告當?shù)卣蛋嗍?，并通報各有關食品安全監(jiān)督管理職責的部門。

　　縣食品藥品監(jiān)督管理局接到事故報告后，應當立即向縣政府分管領導和上一級食品安全委員會報告。

　　任何單位和個人對重大食品安全事故，不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。

　　縣人民政府及其有關部門接到報告后，依照本應急處理預案的規(guī)定，應當立即組織力量對報告事項調(diào)查核實，采取必要的控制措施，并及時報告調(diào)查情況。

　　因搶救人員、防止事故擴大需要移動現(xiàn)場物品的，公安部門和食品安全監(jiān)督管理部門應當對事故發(fā)生現(xiàn)場作好標志，采取拍照、攝像等方法詳細記錄事故現(xiàn)場原貌，妥善保存現(xiàn)場重要痕跡、物證。

　　四、責任分工

　　為了有效地處置重大食品安全事故，各相關部門應急救援的分工如下：

　?。ㄒ唬┛h公安局應當加強事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導工作，預防和制止各種破壞活動，維護社會治安。對有關責任人員應采取監(jiān)控措施，防止逃逸。

　?。ǘ┛h衛(wèi)生局應當立即組織急救隊伍，利用各種醫(yī)療設施搶救傷員；醫(yī)藥部門應當及時提供救護所需藥品；其他相關部門應做好搶救配合工作。

　?。ㄈ└黝愂称钒踩鹿实膽碧幚?，由其歸口管理部門或縣政府指定部門牽頭負責組織，縣公安局等有關部門支持配合。

　　（四）在應急搶險救援過程中需要緊急調(diào)用物資、設備、人員和占用場地的，有關單位和個人應當支持、配合并提供一切便利條件。

　?。ㄎ澹┛h食品藥品監(jiān)督管理局負責綜合協(xié)調(diào)各部門對重大食品安全事故進行調(diào)查、處理，并及時向社會公布有關信息。