香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十一月二十七日表示，因應(yīng)美國(guó)有關(guān)當(dāng)局就美國(guó)蘿蔓生菜疑受大腸桿菌污染事件公布的最新資料，中心即時(shí)暫停美國(guó)加州出產(chǎn)的蘿蔓生菜進(jìn)口及在港出售。中心呼籲業(yè)界如持有受影響加州出產(chǎn)的蘿蔓生菜，應(yīng)立即停止使用或停售。
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心一直密切跟進(jìn)有關(guān)美國(guó)蘿蔓生菜事件，較早前已在進(jìn)口層面扣檢來(lái)自美國(guó)和加拿大的蘿蔓生菜。根據(jù)美國(guó)食物及藥物管理局調(diào)查所得的最新資料，當(dāng)?shù)乇l(fā)的大腸桿菌感染個(gè)案可能與產(chǎn)自美國(guó)加州的蘿蔓生菜有關(guān)。中心決定即時(shí)暫停該地區(qū)出產(chǎn)的蘿蔓生菜進(jìn)口及在港出售?！?/div>
發(fā)言人說(shuō)：「中心會(huì)繼續(xù)在進(jìn)口及零售層面抽檢產(chǎn)自美國(guó)其他地區(qū)的蘿蔓生菜，以保障食物安全?！?/div>
大腸桿菌可經(jīng)由水及食物傳播而感染人體。飲用受污染的水或進(jìn)食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起腸道傳染病，部分受感染的人可能會(huì)有腸出血及嚴(yán)重并發(fā)癥如溶血尿毒癥。另外，如忽略個(gè)人衛(wèi)生，此病菌亦可經(jīng)由口糞途徑在人與人之間傳播。大腸桿菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌。
中心呼籲市民不要食用來(lái)自美國(guó)加州或來(lái)源不明的蘿蔓生菜。
中心已通知美國(guó)有關(guān)當(dāng)局有關(guān)暫停進(jìn)口事宜，亦會(huì)知會(huì)本地業(yè)界，并會(huì)繼續(xù)密切留意有關(guān)事件的最新發(fā)展，以采取適當(dāng)?shù)母M(jìn)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
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