為了改善食品加工小作坊生產(chǎn)條件，提高小作坊食品安全管理水平，保障小作坊食品質(zhì)量安全，奈曼旗委、政府在奈曼旗工業(yè)園區(qū)內(nèi)規(guī)劃建設(shè)了一處小食品加工園區(qū)，將大鎮(zhèn)主城區(qū)內(nèi)的食品加工小作坊集中到園區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營，并進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范化管理。小食品加工園區(qū)于2017年2月開工建設(shè)，今年10月建成并投入使用。
園區(qū)總占地面積31.9畝，建筑面積7809.36平方米，分為生產(chǎn)加工區(qū)和辦公區(qū)，生產(chǎn)加工區(qū)建筑面積6809.36平米，辦公區(qū)建筑面積為1000平米。生產(chǎn)加工區(qū)分為豆制品區(qū)、面食區(qū)、肉食區(qū)三大類型區(qū)，共有82個生產(chǎn)車間，每間60平米，能容納82戶食品加工小作坊。
為了加強對入駐園區(qū)的食品加工小作坊集中統(tǒng)一管理，成立了小食品加工園區(qū)管委會，確保小作坊規(guī)范經(jīng)營，符合食品安全質(zhì)量要求。園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施齊全，配套服務(wù)水平較高，水、電、暖、燃?xì)狻⑴盼?、排風(fēng)、網(wǎng)絡(luò)一步到位，統(tǒng)一供應(yīng)。園區(qū)內(nèi)統(tǒng)一設(shè)置了食品安全檢測中心、生產(chǎn)流程監(jiān)控中心、物流配送中心、電子商務(wù)服務(wù)中心及金融服務(wù)中心，實行“統(tǒng)一透明生產(chǎn)、統(tǒng)一產(chǎn)品檢驗、統(tǒng)一備案管理、統(tǒng)一標(biāo)簽標(biāo)識、統(tǒng)一實施配送”的“五個統(tǒng)一”管理模式。園區(qū)對各類小食品加工小作坊實行“三免兩減半”優(yōu)惠政策，即：廠房租金和物業(yè)費前三年免費使用，第四、五年按市場價格一半的標(biāo)準(zhǔn)收取，吸引食品加工小作坊入駐園區(qū)集約化生產(chǎn)經(jīng)營。
園區(qū)通過智能化管理平臺，實施規(guī)范化運營和嚴(yán)格監(jiān)督管理，對入駐園區(qū)食品加工小作坊實行24小時全程監(jiān)控，保證生產(chǎn)過程全程透明，不斷提升入園小作坊生產(chǎn)加工能力和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，為廣大群眾吃上安全放心食品提供有力保障。
截止目前，已有42家食品加工小作坊入駐園區(qū)，其中22家小作坊已開工生產(chǎn)。預(yù)計到2019年底，大鎮(zhèn)主城區(qū)內(nèi)食品加工小作坊入園數(shù)占比達(dá)到70%以上。
（通遼市奈曼旗食藥監(jiān)局 趙鍵宸）
