近兩年，身邊熱愛烘焙的人越來越多,經常在朋友圈里看到大家曬親手制作的甜品和西點，就連眾多明星也不例外。烘焙已經成為中國年輕消費者、都市白領或家庭主婦崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場發(fā)展空間，根據預測，2018年我國烘焙行業(yè)市場總額將達到4013億元，烘焙產業(yè)正處最好的時代。
作為唯一一個專業(yè)面向節(jié)慶焙烤與家庭烘焙市場的全國性的平臺，5月29-31日于國際展中心舉辦的2019上海國際烘焙展覽會，以下簡稱（上海烘焙展），除了提供了高性價比的烘焙食品、原料、設備及相關產品與服務的商貿平臺之外，還為行業(yè)搭建了最新產品與技術學習與交流的商務平臺，想要在烘焙食品這一大市場中分得一杯羹，這是你不容錯過的盛會！
本屆焙烤展隆重推出首屆全國家庭烘焙私房市集，這是全國首個且唯一的國家級家庭烘焙美食市集，46家超級私房SuperStudio攜最IN網紅產品現(xiàn)場互動體驗，屆時將給大家留下難忘而愉快的回憶。
此外，展會還匯集融合全產業(yè)鏈資源，用豐富精彩的活動打造家庭烘焙年度嘉年華。面向焙烤從業(yè)者與愛好者的現(xiàn)場實操培訓與公開課程、企業(yè)新產品/技術發(fā)布及企業(yè)活動，讓你學習了解烘焙技術發(fā)展的潮流；家庭烘焙美食大賽、美食大集、大咖現(xiàn)場Demo、達人網紅現(xiàn)場見面會/簽名售書會等，同時，i烘焙、烘焙優(yōu)品等線上/線下垂直平臺也帶來了豐富多彩的現(xiàn)場展示和活動，帶你發(fā)現(xiàn)更為精彩的烘焙世界。
焙烤展持續(xù)擴容、縱深發(fā)展
如何從大趨勢中把握創(chuàng)新方向，這些成為烘焙行業(yè)共同關注的話題。作為焙烤展的一大亮點——“中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇”歷經2年發(fā)展，成為行業(yè)品牌論壇與高端交流平臺，為行業(yè)發(fā)展提供風向標。論壇下設焙烤行業(yè)連鎖管理論壇、互聯(lián)網+焙烤行業(yè)發(fā)展論壇、焙烤+咖啡/飲品跨界融合論壇、焙烤創(chuàng)業(yè)與投資論壇等多個主題分論壇，內容涉及餅店經營管理和多元發(fā)展、新零售、產業(yè)資源整合、行業(yè)跨界融合等，推動產業(yè)升級。
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