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鞍山市人民政府關(guān)于加強(qiáng)市區(qū)內(nèi)牛羊屠宰和牛羊產(chǎn)品銷售管理的通告(鞍政辦發(fā)[2005]28號(hào))

   2011-03-26 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)6840

  為了貫徹實(shí)施《鞍山市牛羊屠宰管理暫行辦法》(鞍山市人民政府第145號(hào)令),嚴(yán)格牛羊屠宰過程的檢疫、檢驗(yàn)制度,防止病害牛羊肉流入市場(chǎng),保證廣大消費(fèi)者的飲食安全,市政府決定,加強(qiáng)市區(qū)內(nèi)(含千山區(qū),下同)牛羊屠宰和牛羊產(chǎn)品銷售管理?,F(xiàn)就有關(guān)事宜通告如下:

  一、市區(qū)內(nèi)的牛羊屠宰必須到經(jīng)市政府有關(guān)部門依據(jù)《鞍山市牛羊屠宰管理暫行辦法》審批的牛羊屠宰廠(場(chǎng))進(jìn)行。任何單位和個(gè)人未經(jīng)審批不得從事牛羊經(jīng)營(yíng)性屠宰。農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外。

  二、經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰廠(場(chǎng))屠宰牛羊,必須按《鞍山市牛羊屠宰管理暫行辦法》規(guī)定,接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管部門依法實(shí)施的檢疫,同時(shí)實(shí)施嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)。

  三、經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的牛羊產(chǎn)品,須由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管部門加蓋檢疫合格驗(yàn)訖印章,牛羊屠宰廠(場(chǎng))加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章,并分別出具《畜禽產(chǎn)品檢疫合格證明》和《畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》后,方可出廠;未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的牛羊產(chǎn)品,不得出廠。

  四、經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)不合格的牛羊產(chǎn)品由有關(guān)部門按規(guī)定予以收購(gòu),統(tǒng)一進(jìn)行無害化處理。

  五、符合銷售條件的牛羊產(chǎn)品,由經(jīng)衛(wèi)生防疫部門認(rèn)定的封閉吊掛車輛統(tǒng)一配送至各批發(fā)、零售市場(chǎng)。

  六、市場(chǎng)上銷售的牛羊產(chǎn)品必須具備《畜禽產(chǎn)品檢疫合格證明》和《畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》;從事牛羊產(chǎn)品加工的單位和個(gè)人以及飯店、賓館、集體伙食單位,使用的必須是符合上述條件的牛羊產(chǎn)品。

  七、經(jīng)商業(yè)、規(guī)劃、工商、動(dòng)監(jiān)、衛(wèi)生、環(huán)保、民族事務(wù)等部門審批的牛羊屠宰廠(場(chǎng))名單,由市商業(yè)主管部門另行公布。

  八、對(duì)于違反本通告的行為,由商業(yè)、動(dòng)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、環(huán)保、公安等部門,依據(jù)《鞍山市牛羊屠宰管理暫行辦法》等法律、法規(guī)規(guī)定,予以處罰。

  九、本通告自二○○五年八月一日起施行。
 


 
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