據(jù)介紹，六個核桃是養(yǎng)元飲品旗下非常受歡迎的品牌產(chǎn)品，而養(yǎng)元飲品成立于1997年，是國內(nèi)較早的集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的核桃乳企業(yè)，同時也是國內(nèi)核桃乳行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)的參與起草單位。
20年來，為了保證品質(zhì)，養(yǎng)元“六個核桃”以云南、新疆、太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)精選的優(yōu)質(zhì)核桃仁為原材料，每年采購量超過一億公斤，是國內(nèi)乃至全球核桃單體用量最大的加工企業(yè)。而六個核桃為了最大程度保證核桃乳中核桃營養(yǎng)的充分發(fā)揮，獨創(chuàng)了兩套行業(yè)先進(jìn)的核桃乳生產(chǎn)工藝——5.3.28和全核桃CET冷萃技術(shù)，為消費者提供優(yōu)質(zhì)的有益腦健康的核桃飲品。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所中心實驗室副主任宮照龍在發(fā)言時稱，營養(yǎng)與健康所于2017年開展了《核桃植物蛋白飲料改善記憶人群試食試驗研究》，經(jīng)過大量研究和試驗，結(jié)果表明：受試者連續(xù)服用“六個核桃”30天后，試食組的指向記憶、圖像自由回憶以及人像特點聯(lián)想回憶等三項分測驗量表分及記憶商高于試驗前。這也意味著“長期每天補充24g核桃對學(xué)生記憶有顯著正向作用”。
但宮照龍同時也表示，有關(guān)核桃對初中學(xué)生認(rèn)知和記憶的有效劑量、大規(guī)模人群作用以及對大腦和神經(jīng)作用的機理還需要進(jìn)一步研究和試驗數(shù)據(jù)的支持。
隨后，河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司技術(shù)部總工程師趙慧博與大家分享了“核桃植物蛋白飲料發(fā)展及應(yīng)用技術(shù)”。他表示，我國核桃乳行業(yè)現(xiàn)狀較前幾年有了較大發(fā)展和進(jìn)步，研發(fā)技術(shù)、生產(chǎn)工藝已經(jīng)與世界接軌。
而養(yǎng)元飲品作為包括六個核桃在內(nèi)的核桃乳品類開創(chuàng)者及引領(lǐng)者，一直專心致力于有益腦健康的核桃乳飲品的研發(fā)和生產(chǎn)，始終將提高人生智慧和幸福指數(shù)作為企業(yè)使命。
