為了規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，保障廣大消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)食品消費(fèi)安全，12月20日上午，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局督查組蒞臨池州市貴池區(qū)，對(duì)貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局池口市場(chǎng)監(jiān)管所轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供單位——貴池區(qū)一碗居小吃店食品安全情況進(jìn)行專項(xiàng)督查。

 

　　督查組向該店負(fù)責(zé)人詢問(wèn)了其網(wǎng)絡(luò)餐飲食品供應(yīng)情況，對(duì)該店證照進(jìn)行了檢查，查看證照經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)是否包含“網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)”；其次檢查餐飲具索證索票，要求該店負(fù)責(zé)人當(dāng)場(chǎng)提供網(wǎng)絡(luò)餐飲食品專用的一次性筷子、飯盒、打包袋等物品進(jìn)貨票據(jù)，包括與供貨方簽訂的《合同書(shū)》、供貨方證照復(fù)印件（如《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)許可證》）等資料。經(jīng)核查，該店證照經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)包含“網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)”，進(jìn)貨餐飲具索證索票齊全。

 

　　接著，督查組對(duì)該店餐飲具消毒設(shè)備進(jìn)行了檢查。該店的消毒設(shè)備是一臺(tái)高溫蒸汽消毒機(jī)，店員當(dāng)場(chǎng)對(duì)消毒機(jī)進(jìn)行了演示操作，溫度迅速上升到200度。該設(shè)備具有操作簡(jiǎn)單，升溫高、快，消毒迅速的特點(diǎn)，督查組對(duì)此很是贊賞，認(rèn)為此消毒設(shè)備值得推廣。

 

　　最后，督查組要求該店要全面遵循、落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》

 

　　和所有食品安全管理制度，確保餐飲食品安全。