為了規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，保障廣大消費者網(wǎng)絡食品消費安全，12月20日上午，安徽省市場監(jiān)管局督查組蒞臨池州市貴池區(qū)，對貴池區(qū)市場監(jiān)管局池口市場監(jiān)管所轄區(qū)網(wǎng)絡餐飲服務提供單位——貴池區(qū)一碗居小吃店食品安全情況進行專項督查。

 

　　督查組向該店負責人詢問了其網(wǎng)絡餐飲食品供應情況，對該店證照進行了檢查，查看證照經(jīng)營范圍和經(jīng)營業(yè)態(tài)是否包含“網(wǎng)絡訂餐服務”；其次檢查餐飲具索證索票，要求該店負責人當場提供網(wǎng)絡餐飲食品專用的一次性筷子、飯盒、打包袋等物品進貨票據(jù)，包括與供貨方簽訂的《合同書》、供貨方證照復印件（如《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)許可證》）等資料。經(jīng)核查，該店證照經(jīng)營范圍和經(jīng)營業(yè)態(tài)包含“網(wǎng)絡訂餐服務”，進貨餐飲具索證索票齊全。

 

　　接著，督查組對該店餐飲具消毒設備進行了檢查。該店的消毒設備是一臺高溫蒸汽消毒機，店員當場對消毒機進行了演示操作，溫度迅速上升到200度。該設備具有操作簡單，升溫高、快，消毒迅速的特點，督查組對此很是贊賞，認為此消毒設備值得推廣。

 

　　最后，督查組要求該店要全面遵循、落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和所有食品安全管理制度，確保餐飲食品安全。