2018第二屆營養(yǎng)健康促進工程專家研討會暨多酶主食發(fā)布會在京成功舉辦
《第二屆營養(yǎng)健康促進工程專家研討會暨多酶營養(yǎng)主食新品發(fā)布會》活動現(xiàn)場
日前，值改革開放40周年之際，由中國高科技產(chǎn)業(yè)化研究會春元有機生活俱樂部和北京大愛大成健康管理公司聯(lián)合主辦的第二屆營養(yǎng)健康促進工程專家研討會暨多酶營養(yǎng)主食新品發(fā)布會在北京世紀華天大酒店隆重召開。來自首都營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)界的行業(yè)專家、學者、機構負責人、企業(yè)家、業(yè)界精英、媒體人士和社會各界代表近百余人匯聚一堂，共同探討和交流當下社會的民生熱點和焦點話題：食品安全問題、慢性病井噴高發(fā)問題、如何提高國民的營養(yǎng)健康素養(yǎng)和慢病防治素養(yǎng)，如何應對健康老齡化的挑戰(zhàn)，餐飲業(yè)如何轉型升級，如何踐行《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》，強化和推廣多酶營養(yǎng)主食等國民營養(yǎng)健康服務產(chǎn)業(yè)相關話題，從而找出有效解決國民營養(yǎng)健康改善促進工程的具體措施和有效途徑。
活動主辦方領導韓兵先生致辭
本次活動由多酶康食養(yǎng)俱樂部何信龍執(zhí)行秘書長和尚進先生主持。首先，活動主辦方領導北京大愛大成健康管理有限公司韓兵總為本次會議做了熱情洋溢的歡迎致辭。據(jù)韓總介紹，本次活動是由中國高科技產(chǎn)業(yè)化研究會春元有機生活俱樂部和北京大愛大成健康管理公司聯(lián)合主辦，多酶康食養(yǎng)俱樂部承辦，合和文創(chuàng)策劃，北京百川健康科學研究院和北京銘頤糖尿病醫(yī)學研究院、北京健康天使俱樂部文化發(fā)展有限公司、大愛大成邯鄲分公司、大愛大成深圳分公司等多家機構共同協(xié)辦的我國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)界的年度盛會。他提到，民以食為天，飲食營養(yǎng)健康是關系到國計民生的大事。2017年7月，國務院辦公廳印發(fā)了《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》，《計劃》指出，營養(yǎng)是人類維持生命、生長發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎，國民營養(yǎng)事關國民素質(zhì)提高和經(jīng)濟社會發(fā)展。此次會議旨在聚合行業(yè)智慧和力量，創(chuàng)新和引領我國營養(yǎng)健康服務產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，踐行《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》，強化和推廣多酶系列主食及營養(yǎng)防治慢性病惠民工程，將健康主食和營養(yǎng)健康服務帶入千家萬戶。
接著，在本次專家研討會上，來自不同領域的幾位專家、學者和領導從不同角度進行了主題發(fā)言，為與會嘉賓解讀和剖析了大健康時代背景下，如何將營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)、健康養(yǎng)老、慢病防治、餐飲服務、營養(yǎng)食品研發(fā)等有機融合，從而推動我國營養(yǎng)健康服務產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
中國科學家理事會副理事長、中高會春元有機生活俱樂部黃春元理事長主題發(fā)言
第一位發(fā)言的嘉賓是德高望重的黃春元教授，中國科學家理事會副理事長，中國有機生態(tài)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟創(chuàng)始人，創(chuàng)立了第一個以個人名字命名的春元有機生活俱樂部、我國畜牧業(yè)專家（從事農(nóng)牧業(yè)60周年）和有機農(nóng)業(yè)的開拓者。針對化學農(nóng)業(yè)與食品安全問題及慢性病井噴高發(fā)問題，黃教授做了《保障食品安全，強化營養(yǎng)健康，服務百姓生活》的主題發(fā)言。黃教授提到，《國民營養(yǎng)計劃》指出：近年來，我國人民生活水平不斷提高，營養(yǎng)供給能力顯著增強，國民營養(yǎng)健康狀況明顯改善。但仍面臨居民營養(yǎng)不足與過剩并存、營養(yǎng)相關疾病多發(fā)、營養(yǎng)健康生活方式尚未普及等問題，成為影響國民健康的重要因素。慢性病在我國已進入高增長狀態(tài)，是我國國民健康的頭號殺手！現(xiàn)有確診慢性病患者：近3億人，每年增加1000萬人。慢性病是嚴重威脅我國居民健康的一類疾病，我國居民慢性病死亡占總死亡人數(shù)的比例高達86.6%，造成的疾病負擔已占總疾病負擔的70%以上，已成為影響國家經(jīng)濟社會發(fā)展的重大公共衛(wèi)生問題。有報告指出，我國高血壓、糖尿病、心臟病等慢性病的發(fā)病率和死亡率仍在上升，膳食營養(yǎng)干預仍是解決慢性病問題、促進健康改善的重要措施。
中國有機生態(tài)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長梅霖/教授主題發(fā)言
中國有機生態(tài)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長、中國人民大學食品與營養(yǎng)研究院院長、和耕（北京）生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長梅霖教授作了《提升國民營養(yǎng)健康素養(yǎng)，創(chuàng)新食養(yǎng)服務理念和模式》的主題發(fā)言，梅霖教授指出慢性病的發(fā)病原因有六成與不良的生活方式有關，包括膳食不合理、身體活動不足、吸煙與過度飲酒、缺乏睡眠等，遠遠超過了遺傳基因、社會環(huán)境、自然環(huán)境、醫(yī)療條件等原因。據(jù)統(tǒng)計，世界上三分之二的疾病與飲食有關，而營養(yǎng)干預是慢性病綜合防治的基礎，治療的關鍵在于，在良好生活方式的前提下，建立合理的膳食結構。目前，我國之所以呈現(xiàn)慢性病井噴高發(fā)態(tài)勢，另一個重要因素是百姓的營養(yǎng)健康素養(yǎng)較低，忽視了合理膳食、主食為主和五谷雜糧的重要性。提出了“食養(yǎng)+食育+食療”的新型營養(yǎng)健康服務理念和模式。
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北京餐飲協(xié)會湯慶順會長主題發(fā)言
北京餐飲協(xié)會的湯慶順會長作了《營養(yǎng)健康時代，餐飲行業(yè)如何轉型升級》的主題發(fā)言，為大家解讀了改革開放四十年來我國餐飲行業(yè)的變遷以及當下餐飲行業(yè)的新趨勢、新變化，指出餐飲行業(yè)在服務百姓飲食營養(yǎng)健康方面具有舉足輕重的地位，市場規(guī)模高達3.96萬億。在百姓健康消費升級的今天，餐飲業(yè)應該科學引導百姓健康消費，回歸餐飲本質(zhì)，注重保證營養(yǎng)主食和五谷雜糧的量，真正做到“吃好、吃對、吃得營養(yǎng)均衡和健康、美味、舒適“。
健康學獨立研究學者、北京百川健康科學研究院黃開斌院長主題發(fā)言
健康學獨立研究學者，《健康中國》系列叢書著作者，國研中心《中國健康問題與發(fā)展戰(zhàn)略研究》課題專家組組長，北京百川健康科學研究院黃開斌院長作了《食養(yǎng)臟腑，開源健康之氣血》的主題發(fā)言，指出多酶營養(yǎng)主食對調(diào)理脾胃功能的幫助，以及臟腑食養(yǎng)在慢性病預防與康復中的重要作用。
科技部中國科學技術信息研究所蘇穎博士主題發(fā)言
來自科技部中國科學技術信息研究所的蘇穎博士就人們都迫切關注的健康老齡化問題，作了《創(chuàng)新健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)服務平臺，整合政府專家技術資源》的主題發(fā)言，為廣大從事健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的人士和機構搭建了服務平臺，他還闡述了飲食營養(yǎng)與健康養(yǎng)老之間的重要關系，將于近期舉辦《健康養(yǎng)老與食療論壇》。蘇穎博士兼任了北京健客雙創(chuàng)信息產(chǎn)業(yè)研究院副院長、中國老年事業(yè)發(fā)展基金會《健康中國萬里行》副主席、中國老年健康智庫信息化專家、科技部中國科學技術信息研究所《養(yǎng)老健康》項目負責人、國際信息質(zhì)量學會健康信息學分會副主席多項重要職務。
武警軍事預防醫(yī)學研究所所長李積勝教授主題發(fā)言
武警軍事預防醫(yī)學研究所所長李積勝教授，就其領銜發(fā)明的專利《以營養(yǎng)細胞和改善腸道益生菌為靶向的原創(chuàng)仿生活化技術及其系列產(chǎn)品》作了主題發(fā)言。李教授指出慢性病都是生活方式病，特別是我們的飲食結構出現(xiàn)了問題，飲食西化、化學農(nóng)業(yè)、生活方式的改變電子產(chǎn)品輻射、營養(yǎng)攝入不足和不均衡也是核心因素之一，特別是長期食用精米精面，造成人體長期缺乏微量營養(yǎng)素即細胞隱形饑餓。細胞隱形饑餓是慢性病的根源。人體70%的慢性疾病包括心腦血管疾病、糖尿病、癌癥、肝膽疾病、肥胖癥、亞健康等都與人體細胞隱性饑餓有關?；诟咴渚瘧?zhàn)士抗氧化的需求，李教授利用原創(chuàng)仿生科技活化技術加上健脾醒脾運脾的中醫(yī)復方基液，根據(jù)低溫發(fā)酵萃取全谷物（米）、豆、果、蔬自然食物之營養(yǎng)精華，形成微生態(tài)小分子活性營養(yǎng)產(chǎn)品——米豆果蔬復合蛋白酶及調(diào)理液，富含多種復合酶、葡聚糖和甘露聚糖、活性肽、有機硒、微生素、礦物質(zhì)等人體所需的微營養(yǎng)素及膳食纖維等，具有消解細胞隱形饑餓，補充人體所需微量營養(yǎng)素，改善腸道益生菌，改善睡眠，增強免疫力等養(yǎng)生功能?？蓮V泛應用于面制主食營養(yǎng)強化、營養(yǎng)保健品、口服液、化妝品、富硒飼料等領域。李教授系醫(yī)學博士、臨床藥理學博士后、教授、我國青年科技標兵、武警營養(yǎng)醫(yī)學專業(yè)委員會副主任委員、大校軍銜，曾主持過國家自然科學基金、天津市科委自然科學重點基金、天津市科委重點攻關基金、全軍“九五”攻關項目、武警部隊科研基金課題20余項，榮獲國家專利3項。
北京大愛大成健康管理有限公司常務副總何信龍先生主題分享
專家研討環(huán)節(jié)結束之后，來自北京大愛大成健康管理有限公司的常務副總、多酶康食養(yǎng)俱樂部執(zhí)行秘書長何信龍先生做了《踐行<國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）>，強化和推廣多酶營養(yǎng)主食》的主題分享。何總提到，《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》指出：我國國民營養(yǎng)狀況堪憂！也是造成我國慢性病井噴高發(fā)和核心原因。《計劃》提出：針對不同人群的健康需求，著力發(fā)展保健食品、營養(yǎng)強化食品、雙蛋白食物等新型營養(yǎng)健康食品，強化營養(yǎng)主食、雙蛋白工程等重大項目實施力度。為此，針對我國國民普遍全谷物食物攝入不足的現(xiàn)狀（谷物食物供給比：城市47%，農(nóng)村58.8%，食物營養(yǎng)指南推薦為60%。并且吃的還不是全谷物，而是精致的碳水化合物即精米精面）以及長期食用精米精面的誤區(qū)（將谷物中最營養(yǎng)的精華部分，即富含B族、維生素E、礦物質(zhì)和膳食纖維的谷皮、糊粉層和胚芽丟掉了，造成人體細胞長期缺乏微量營養(yǎng)素，導致細胞隱形饑餓），攜手李積勝教授創(chuàng)新研發(fā)“多酶營養(yǎng)主食”系列食品，旨在消解細胞隱形饑餓，彌補精米精面的弊端，將丟掉的營養(yǎng)給補回來，以滿足老百姓“食物多樣、谷類為主、粗細搭配、營養(yǎng)均衡”的飲食營養(yǎng)健康需求。
目前北京大愛大成健康管理有限公司研發(fā)了多酶饅頭、多酶掛面、多酶黑小麥掛面、多酶面粉、多酶石磨黑小麥面粉、多酶石磨黑小麥粥粉等系列主食產(chǎn)品，具有營養(yǎng)強化升級、品質(zhì)改善、口感升級、有一定養(yǎng)生作用、方便快捷等特點。其中，以多酶饅頭為例，經(jīng)天津進出口檢驗檢疫局檢測表明鎂鋅鈣鐵鉀硒等微量元素均增益45-216%不等，其中一個多酶饅頭中鐵元素的含量相當于十個蘋果中的含量。由于多酶粉中富含多種復合酶，可將裹在蛋白外面的纖維素和脂肪分解掉，增加了蛋白之間的經(jīng)線，因此饅頭更瓷實而有彈性，更有嚼頭。多酶手工掛面經(jīng)十幾道工序純手工拉伸而成，內(nèi)有銀絲般細孔；自然晾干，蓬松好煮，開鍋1-2分鐘即熟，且不坨，口感綿軟，入口即化；尤其適合剛加輔食寶寶、坐月子產(chǎn)婦、兒童老人、脾胃虛弱者。用多酶面粉制作的手工餃子，勁道爽口，容易消化。“黑小麥”被譽為“益壽麥”，富含有機三價鉻和硒元素，有“糖尿病人的專用面粉”之稱，多酶黑小麥掛面和多酶黑小麥面粉特別適合糖尿病人食用。
據(jù)何總介紹，為了更好地踐行《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》，強化和推廣多酶營養(yǎng)主食，以及滿足老百姓對飲食營養(yǎng)健康的需求，并結合《計劃》提出的面臨居民營養(yǎng)不足與過剩并存、營養(yǎng)相關疾病多發(fā)、營養(yǎng)健康生活方式尚未普及等問題，北京大愛大成健康管理有限公司創(chuàng)新性地設計了“五位一體”飲食營養(yǎng)健康服務模式和體系，融合了“新共享農(nóng)莊康養(yǎng)基地+社區(qū)共享營養(yǎng)廚房+社區(qū)服務配送點+多酶康食養(yǎng)俱樂部+社群電商”多種服務業(yè)態(tài)。未來，北京大愛大成健康管理有限公司將在全國推廣“社區(qū)共享多酶營養(yǎng)廚房”百城萬店惠民健民工程，為社區(qū)居民提供食養(yǎng)沙龍、營養(yǎng)測評和食養(yǎng)服務三大核心服務。
中高會春元有機生活俱樂部理事長黃春元教授為多酶康食養(yǎng)俱樂部何信龍秘書長授牌
授牌儀式見證嘉賓：鄭翔總經(jīng)理、潘海軍會長、徐連發(fā)書記、劉宴伶女士、何長虹秘書長、梅霖理事長、劉振喜總經(jīng)理、李積勝所長、黃開斌院長、湯慶順會長、唐茂國秘書長（從左至右）
在本次發(fā)布會上，為了更好地聚合行業(yè)智慧和力量，服務百姓飲食營養(yǎng)健康，依托中高會春元有機生活俱樂部、北京百川健康科學研究院、北京銘頤糖尿病醫(yī)學研究院、中國藥膳協(xié)會和北京臨床營養(yǎng)質(zhì)控中心及多家機構的專家顧問團隊和會員單位，共同發(fā)起成立了中高會春元有機生活俱樂部多酶康食養(yǎng)俱樂部，俱樂部旨在關注社會民生熱點問題，聚焦營養(yǎng)健康和營養(yǎng)防治慢性病，保障食品安全，推廣“多酶營養(yǎng)主食+營養(yǎng)配餐”、營養(yǎng)防治慢性病進社區(qū)公益沙龍、家庭健康掌門人培訓計劃，普及飲食營養(yǎng)健康知識和健康生活方式，以提升百姓營養(yǎng)健康素養(yǎng)、慢病防治素養(yǎng)和健康生活素養(yǎng)。隨后，中高會春元有機生活俱樂部黃春元教授分別為多酶康食養(yǎng)俱樂部執(zhí)行秘書長何信龍常務副總、北京大愛大成健康管理有限公司邯鄲分公司劉振喜總經(jīng)理、深圳分公司鄭翔總經(jīng)理授牌儀式，何信龍秘書長表示多酶康俱樂部將啟動營養(yǎng)防治慢性病進社區(qū)和家庭健康掌門人公益培訓計劃，黃春元教授表示今后將依托春元有機生活俱樂部強大的專家團隊和會員單位全力支持多酶康食養(yǎng)俱樂部開展營養(yǎng)健康惠民服務。北京有機俱樂部潘海軍總經(jīng)理、北京昌平農(nóng)業(yè)技術職業(yè)培訓學校徐連發(fā)書記、中國畜產(chǎn)品綠色產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長劉晏伶女士、昌平文創(chuàng)協(xié)會何長虹秘書長、中國有機生態(tài)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟梅霖理事長、武警軍事預防醫(yī)學研究所李積勝所長、北京百川健康科學研究院黃開斌院長、北京餐飲協(xié)會湯慶順會長和北京永州企業(yè)商會唐茂國秘書長等特邀嘉賓共同見證了這一歷史時刻，并合影留念。
書法家劉奕老師和王威秘書長為多酶康食養(yǎng)俱樂部捐贈書法作品
多次在國內(nèi)外獲獎的著名書法家劉奕老師和中國東方文化研究協(xié)會教科文專委會秘書長兼書畫藝術部主任王威先生為俱樂部揮毫潑墨，分別寫下了“大愛大成”、“品味多酶暢享健康”和“中華富強大愛無疆”三幅大字，把現(xiàn)場氛圍調(diào)動到了極點。
北京有機俱樂部潘海軍總經(jīng)理發(fā)表與會感言
隨后，北京有機俱樂部潘海軍總經(jīng)理對此次專家研討會暨多酶營養(yǎng)主食新品發(fā)布會做了分享感言，他表示，通過今天的專家分享，讓自己感受到了營養(yǎng)主食在百姓日常飲食中的重要性和必要性，特別是今天大愛大成公司推出的多酶營養(yǎng)主食系列，必將在全國掀起一場“多酶營養(yǎng)主食”的革命——消解細胞隱形饑餓，彌補精米精面的弊端，將丟掉的營養(yǎng)補回來。通過”多酶主食+營養(yǎng)配餐“，輕松實現(xiàn)”食物多樣，營養(yǎng)均衡“。
昌平文創(chuàng)協(xié)會何長虹秘書長作總結發(fā)言
最后，文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)資深專家昌平文創(chuàng)協(xié)會何長虹秘書長對本次活動做總結發(fā)言。何秘書長說到，首屆‘營養(yǎng)健康促進工程’專家研討會是在今年年初1月28日舉辦的，而現(xiàn)在第二屆是12月18日。從首屆到第二屆，從年頭到年尾，讓我們看到了大愛大成人一年的努力和收獲！2018年即將過去，2019年即將到來。所以，今天的專家研討會暨新品發(fā)布會，既是一次親朋好友之間的年度聚會，也是一次跨行業(yè)、跨領域的國民營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)交流盛會，還是一場“踐行《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》，推廣多酶營養(yǎng)主食和營養(yǎng)健康防治慢性病”的創(chuàng)新型的惠民健民的國民營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)服務體系的推介會。后續(xù)，昌平文創(chuàng)協(xié)會將攜手多酶康俱樂部率先在昌平打造全國營養(yǎng)健康服務產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新模式示范區(qū)縣，積極踐行《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030》，通過“文創(chuàng)+健康食養(yǎng)沙龍+健康大講堂+社群活動+家庭健康掌門人培訓計劃”，推廣營養(yǎng)健康防治慢性病進社區(qū)、進學校、進單位、進養(yǎng)老院、進鄉(xiāng)村，真正實現(xiàn)健康食養(yǎng)服務進萬家。
出席本次專家研討會暨多酶營養(yǎng)主食新品發(fā)布會的專家、領導和嘉賓還有：中國藥膳研究會認證標準專委會周昊副秘書長、中國有機生態(tài)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟徐亞波秘書長、《中關村》雜志社衛(wèi)漢青社長、原央視著名主持人桂斌老師、北京銘頤糖尿病醫(yī)學研究院汪昱臻副院長、澳洲華人協(xié)會黃澤民會長、于國光先生、瞿大非先生、國新辦五洲傳播中心原副總編張東霞女士，原二炮裝備部干部白魯林領導、紅旗出版社編輯部主任、百川健康工作室主任趙智熙資深編輯，國家一級演員于又川老師，住房和城鄉(xiāng)建設部科技與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中心婁玲主任、世界聯(lián)合中醫(yī)藥健康特色小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)共同體曹作安秘書長、中國老齡事業(yè)發(fā)展基金會華英援助基金管委會邵偉玲副秘書長、中國投資協(xié)會文化委員會潘仕明主任，中國民間中醫(yī)醫(yī)藥研究開發(fā)協(xié)會副會長、愛新覺羅皇家宮廷醫(yī)學醫(yī)藥分會愛新覺羅（金）·啟濤會長，張彥娥副會長，中國老齡健康促進工程組委會辦公室發(fā)展規(guī)劃部白汾河主任、中國廣播電視總臺正編審何宗思高級編輯、中華時代網(wǎng)唐紅經(jīng)理、河北省相關領導、北京工業(yè)大學后勤處飲食服務中心張洪主任、國家第一批按摩專業(yè)技能考評員原中國按摩專家委員會副秘書長兼技術交流部部長“手法唐”唐芳城老師，娃娃魚（北京）養(yǎng)殖基地宋會鳴董事長、北京勝德餐飲管理有限公司陳建華總經(jīng)理、北京天時合眾科技有限公司時春山董事長、北京糖仁康健康管理有限公司劉磊總經(jīng)理等近百余位嘉賓。（多酶康·何信龍/文）
