學(xué)校周邊食品安全，關(guān)乎廣大學(xué)生健康安全，監(jiān)管責(zé)任重大。為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全保障水平，近日，南岔鎮(zhèn)監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)開展了學(xué)校校園及周邊食品安全整治行動。

 

　　一是加強(qiáng)監(jiān)督管理。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營者是否落實(shí)食品安全管理制度、組織從業(yè)人員培訓(xùn)、按規(guī)定開展食品安全自查并對發(fā)現(xiàn)隱患及時整改;檢查學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營者是否嚴(yán)格落實(shí)原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理，餐飲具清洗消毒、用水衛(wèi)生、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面制度要求;對校園周邊的食品銷售者，以“五毛”食品為重點(diǎn)品種，檢查食品的感官性狀、標(biāo)簽標(biāo)識、貯存條件等是否符合規(guī)定等。

 

　　二是加強(qiáng)宣傳教育。南岔鎮(zhèn)監(jiān)管所堅(jiān)持一手抓整治，一手抓宣傳，加強(qiáng)對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的食品安全宣傳教育，提升學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的食品安全管理水平和從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平，提高責(zé)任意識，保證食品安全。

 

　　三是加強(qiáng)社會共治。為全力打造社會監(jiān)督、社會共治的良好環(huán)境，南岔鎮(zhèn)監(jiān)管所積極開展學(xué)校食堂“明廚亮灶”工作。截止目前，轄區(qū)范圍內(nèi)學(xué)校食堂“明廚亮灶”改造工作已“全覆蓋”，廣泛接受學(xué)生、家長的監(jiān)督和監(jiān)管部門的管理。

 

　　下一步，南岔鎮(zhèn)監(jiān)管所將繼續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營者的食品安全宣傳教育，增加監(jiān)督檢查頻次，對食品安全整治行動開展情況進(jìn)行“回頭看”，嚴(yán)防問題反彈，切實(shí)保障學(xué)校師生“舌尖上的安全”。

 

　　瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局南岔鎮(zhèn)監(jiān)督管理所 薛新慧