近日，蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局公布2019年第3期食品抽檢信息。本次抽檢1類食品豆制品46批次。其中，合格45批次，不合格1批次。
本次抽檢的豆制品主要包括腐皮豆干等非發(fā)酵性豆制品、腐乳等發(fā)酵性豆制品。抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 豆制品》（GB 2712-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、生物毒素以及食品添加劑、微生物指標(biāo)和非法添加物質(zhì)等指標(biāo)。
不合格樣品具體信息如下：鳩江區(qū)潤(rùn)生超市東四大道分店經(jīng)銷的廣合腐乳（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/1/7），金黃色葡萄球菌檢出值為290、360、＜10、40、＜10CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5,c=1,m=100,M=1000CFU/g。承檢機(jī)構(gòu)為蕪湖市食品藥品檢驗(yàn)中心。
蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
同時(shí)，蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者，購(gòu)買食品時(shí)要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)；不要購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。
豆制品監(jiān)督抽檢不合格信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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承檢機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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開平廣合腐乳有限公司
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開平市永口鎮(zhèn)
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鳩江區(qū)潤(rùn)生超市東四大道分店
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鳩江區(qū)東部星城81#棟
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廣合腐乳
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335克/瓶
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廣合
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2018-01-07
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金黃色葡萄球菌║290、360、＜10、40、＜10║n=5,c=1,m=100,M=1000║CFU/g
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豆制品
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蕪湖市食品藥品檢驗(yàn)中心
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