22日，山東大學(xué)七里堡食用農(nóng)產(chǎn)品流通溯源研究中心成立，中心將為市場實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品的線上追溯提供技術(shù)支撐。記者了解到，目前七里堡批發(fā)市場的批發(fā)業(yè)戶可以在手機(jī)上錄入進(jìn)貨信息進(jìn)場銷售，今年一季度，該市場還將實(shí)現(xiàn)購買人掃碼支付后，直接在手機(jī)看到商戶所售農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地來源和農(nóng)殘快檢信息。
據(jù)介紹，濟(jì)南市約30%的食用農(nóng)產(chǎn)品來自七里堡批發(fā)市場，目前濟(jì)南市正在加大對食用農(nóng)產(chǎn)品的食品安全管理，在流通環(huán)節(jié)想要管好食用農(nóng)產(chǎn)品安全，需要對批發(fā)市場進(jìn)場銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行食品安全把關(guān)，追溯是其中不可缺少的一環(huán)。
食用農(nóng)產(chǎn)品從哪兒來，賣到哪兒去是食品安全的重要鏈條，對品類繁多、銷售量巨大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，要理清這個(gè)鏈條不容易。七里堡市場技術(shù)部總監(jiān)張勇峰介紹，2011年時(shí)市場通過電子秤來實(shí)現(xiàn)追溯，但受技術(shù)限制，追溯起來難度很大。在2015年時(shí)，市場開始推廣手持Pos機(jī)收款。“用這個(gè)Pos機(jī)可以接受銀行卡、支付寶和微信的付款碼付錢，而且每次操作業(yè)戶就像開了一個(gè)小網(wǎng)店一樣，在Pos機(jī)里選擇對方買的菜，輸入單價(jià)和重量后，直接操作收款，數(shù)據(jù)同步上傳到商務(wù)部門的后臺，買菜的人能通過查看支付信息找到商戶。”
不過，隨著商戶們都有了自己的支付寶和微信收款碼，Pos機(jī)需要反復(fù)輸入的操作不如買菜人自己掃碼支付方便，所以市場正在研發(fā)自己的掃碼支付系統(tǒng)。“計(jì)劃在今年一季度實(shí)現(xiàn)每一個(gè)商戶都能有自己的收款碼，這個(gè)收款碼同樣是用微信或支付寶掃一掃付款，不同的是買菜人在掃碼支付后，可以直接點(diǎn)鏈接查看所購買的商戶菜品的來源和快檢信息。”
張勇峰說，目前市場已經(jīng)有了一個(gè)“七里堡電子交易平臺”，在市場注冊的業(yè)戶可以直接通過這個(gè)微信小程序在手機(jī)自助進(jìn)行進(jìn)場登記，輸入菜品的數(shù)量、供貨信息、產(chǎn)地信息、進(jìn)場車牌號等信息，程序能自動生成一個(gè)進(jìn)場碼，工作人員掃碼就能檢查進(jìn)場信息。“今年我們還計(jì)劃實(shí)現(xiàn)全部通過手機(jī)錄入后進(jìn)場，出示進(jìn)場碼停車欄桿才能開啟。”張勇峰說，這個(gè)進(jìn)場碼還將在業(yè)戶的營業(yè)執(zhí)照下，與支付碼一同公示，一個(gè)公示進(jìn)場信息，一個(gè)承擔(dān)收款功能。
“我們和山東大學(xué)一起成立這個(gè)研究中心也是為了解決技術(shù)升級的一些問題，同時(shí)，推廣這個(gè)技術(shù)。另外，還能基于這些數(shù)據(jù)，做一些食品安全大數(shù)據(jù)的研究。比如，什么季節(jié)什么樣的農(nóng)殘更可能出現(xiàn)，什么季節(jié)菜品的銷售情況有變化等。”
