春節(jié)臨近，廈門(mén)的水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)迎來(lái)旺季。位于高崎的夏商國(guó)際水產(chǎn)品交易中心夜夜燈火通明，車(chē)水馬龍。
為保障節(jié)前水產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保廈門(mén)市民過(guò)一個(gè)祥和安全的新春佳節(jié)，近期，市海洋與漁業(yè)局所屬市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處全面加強(qiáng)批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
事實(shí)上，在過(guò)去的一年里，市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處按照創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的有關(guān)要求，持續(xù)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理升級(jí)，完善推行了“準(zhǔn)入準(zhǔn)出”管理、加快落實(shí)“一品一碼”追溯管理等一系列保障體系，為廈門(mén)市民打造了居全國(guó)前列的水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
據(jù)悉，2018年度，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在廈門(mén)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)并抽檢100批次，抽檢合格率達(dá)99%。
1月29日晚，晨報(bào)記者陪同市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處執(zhí)法人員，見(jiàn)證最嚴(yán)格的水產(chǎn)品安全質(zhì)量監(jiān)管。
實(shí)現(xiàn)“準(zhǔn)入準(zhǔn)出”制度全覆蓋
在夏商國(guó)際水產(chǎn)品交易中心，所有交易區(qū)都設(shè)置了車(chē)輛進(jìn)出崗?fù)?，工作人員會(huì)逐一檢查進(jìn)出水產(chǎn)品的產(chǎn)地證明、合格證明等文件，完成產(chǎn)品名稱、數(shù)量等信息的登記后，才會(huì)放行入市交易。
據(jù)了解，廈門(mén)市場(chǎng)上80%的水產(chǎn)品都來(lái)自夏商國(guó)際水產(chǎn)品交易中心。2018年下半年以來(lái)，該批發(fā)市場(chǎng)的“準(zhǔn)入準(zhǔn)出”制度已從最初的貝類(lèi)，逐步推廣到淡水魚(yú)類(lèi)、冰鮮、甲殼類(lèi)等所有品類(lèi)的水產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了批發(fā)市場(chǎng)“準(zhǔn)入準(zhǔn)出”制度全覆蓋。
監(jiān)管部門(mén)通過(guò)督促批發(fā)市場(chǎng)實(shí)施“準(zhǔn)入準(zhǔn)出”制度，掌握水產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況，從而倒逼生產(chǎn)單位按要求提供合格產(chǎn)品。
此外，市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處制訂了市場(chǎng)準(zhǔn)入流程圖，提高市場(chǎng)“準(zhǔn)入準(zhǔn)出”制度的可操作性；同時(shí)，監(jiān)管部門(mén)還加大執(zhí)法檢查力度和處罰力度，對(duì)不符合市場(chǎng)準(zhǔn)入相關(guān)要求的水產(chǎn)品進(jìn)行下架、退市、銷(xiāo)毀等處理。
值得一提的是，去年以來(lái)，市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處督促指導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦單位開(kāi)發(fā)了批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品“一品一碼”追溯信息管理系統(tǒng)，大大提升了該市場(chǎng)“準(zhǔn)入準(zhǔn)出”制度的管理效率。
該系統(tǒng)正式運(yùn)行后，市民通過(guò)掃碼即可獲取水產(chǎn)品來(lái)源、養(yǎng)殖過(guò)程等信息，實(shí)現(xiàn)批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品“源頭可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、公眾參與”目標(biāo)。
高頻度執(zhí)法檢查
排除隱患
為保障每日流入市場(chǎng)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全，市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處長(zhǎng)久以來(lái)保持高壓執(zhí)法態(tài)勢(shì)。
除了檢查開(kāi)辦單位履行質(zhì)量安全主體責(zé)任情況及市場(chǎng)“準(zhǔn)入準(zhǔn)出”的落實(shí)情況外，針對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)單位，執(zhí)法人員還要排查河豚、有毒織紋螺等安全隱患，檢查并指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶完善交易臺(tái)賬，全面排查批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量安全隱患。
2018年，市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處開(kāi)展夜間批發(fā)市場(chǎng)執(zhí)法檢查179次，平均每周保持3次以上夜間執(zhí)法檢查頻次，出動(dòng)人員521人次，檢查了經(jīng)營(yíng)戶8795家次，工作量大大高于往年。
針對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目，他們還加大監(jiān)測(cè)力度。2018年，針對(duì)水產(chǎn)品中氯霉素、孔雀石綠及硝基呋喃代謝物等國(guó)家明令禁止用于水產(chǎn)品的藥物，共開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢202批次；會(huì)同市市場(chǎng)監(jiān)管局完成超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)66批次；完成水產(chǎn)品中禁用藥物殘留快速檢測(cè)123批次；開(kāi)展水產(chǎn)品中甲醛快速檢測(cè)1295批次。
此外，市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處還聯(lián)合轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管、質(zhì)量監(jiān)督、公安等部門(mén)，全年開(kāi)展了12次聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。
高頻度的執(zhí)法檢查，幫助了批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦單位及經(jīng)營(yíng)戶更好地維護(hù)市場(chǎng)交易秩序。
成功應(yīng)對(duì)處置多起突發(fā)事件
2018年，市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處成功應(yīng)對(duì)處置了數(shù)起水產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件，體現(xiàn)了該執(zhí)法團(tuán)隊(duì)在突發(fā)事件面前的應(yīng)急處置能力。該處建立了一套水產(chǎn)品質(zhì)量安全輿情監(jiān)測(cè)和處置制度，一旦監(jiān)測(cè)到水產(chǎn)品質(zhì)量安全輿情即可迅速反應(yīng)、有效處置。
2018年6月初，福建石獅、連江等地曾發(fā)生有毒赤潮，市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處立即召集市場(chǎng)開(kāi)辦單位部署加強(qiáng)赤潮發(fā)生期間質(zhì)量安全監(jiān)管工作，并立即聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)連夜進(jìn)行夜間執(zhí)法檢查。
此后，執(zhí)法人員又連續(xù)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展夜間執(zhí)法檢查，排查赤潮發(fā)生區(qū)水產(chǎn)品，督促開(kāi)辦單位嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)頻次和排查力度，督促經(jīng)營(yíng)戶加強(qiáng)索證索票等，嚴(yán)控赤潮海域水產(chǎn)品流入廈門(mén)市場(chǎng)。據(jù)悉，赤潮發(fā)生期間，廈門(mén)未發(fā)生來(lái)自批發(fā)市場(chǎng)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
此外，在一次福建某海域污染物泄漏事件中，市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處啟動(dòng)應(yīng)急處置監(jiān)管機(jī)制，連續(xù)兩個(gè)月每天組織執(zhí)法人員在晚間至凌晨的交易時(shí)間，對(duì)廈門(mén)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行執(zhí)法檢查，督促市場(chǎng)開(kāi)辦單位和經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行質(zhì)量安全主體責(zé)任，會(huì)同市海洋與漁業(yè)研究所聯(lián)合開(kāi)展4次批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢，有效杜絕了可能存在的問(wèn)題水產(chǎn)品流入廈門(mén)市場(chǎng)。
市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處工作人員：
“回到家中睡下，基本都是下半夜”
1月29日晚10時(shí)左右，晨報(bào)記者結(jié)束了1個(gè)多小時(shí)的執(zhí)法檢查采訪，準(zhǔn)備離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。此時(shí)，執(zhí)法人員還沒(méi)有收工。“我們還要去落實(shí)幾家此前查處的問(wèn)題水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶的整改工作。”執(zhí)法人員匆匆告別記者。
根據(jù)當(dāng)天的執(zhí)法工作計(jì)劃，執(zhí)法人員預(yù)計(jì)要到晚上12時(shí)許才能完成所有工作。
據(jù)介紹，因?yàn)榕l(fā)市場(chǎng)的交易時(shí)間大多在夜間到凌晨時(shí)段，市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處的工作人員在夜間甚至到凌晨加班已成家常便飯。
“回到家中睡下，基本都是下半夜。”一位工作人員介紹，如果第二天的工作多，還要正常早起上班，睡眠常常極不規(guī)律。
不過(guò)，為確保廈門(mén)市民的餐桌安全，市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處的所有工作人員對(duì)此早已習(xí)以為常。
