早在1863年,威廉·班廷就提出了低碳水化合物減肥法。它吸取了前人的經(jīng)驗,比“阿特金斯減肥法”更早成為普及社會大眾的低碳水化合物減肥法。它的核心是減肥期間不用挨餓,而是堅持低碳水化合物高蛋白質(zhì)飲食。這種減肥法當時風靡全球,現(xiàn)在看來也有借鑒的意義。
1903年,咀嚼飲食法出現(xiàn)了。這種減肥方法的核心是咀嚼食物32次,然后晃動腦袋吞下食物,沒有嚼爛的食物則吐出。這種怪異的減肥方法會讓人食欲下降并且下顎疼痛。現(xiàn)在看來對減肥的影響微乎其微。
1918年,卡路里減肥的概念被提出,直到現(xiàn)在,我們在減肥的時候都會非常注重計算卡路里,不得不說這是一個創(chuàng)舉。
1929年,香煙廠商推出了香煙可以減重的說法,原理是抽煙可以抵消饑餓感。實際上香煙對人體有害,這種減肥法非常不健康。
1972年,阿特金斯博士提出了“阿特金斯減肥法”,這是目前最流行的減肥法之一,也是低碳減肥理論的集大成者。
2014年,生酮減肥法提出,它實際上是由生酮飲食發(fā)展而來,主張少吃碳水化合物,而肉類可以隨意吃。這也成為目前非常流行的減肥法。
縱觀歷史上這些減肥法,可謂是一步步發(fā)展的,其中也不乏很多騙人的套路。對于如今的我們來說,研究這些曾經(jīng)對抗脂肪的“武器”還是很有意義的。今年中國經(jīng)濟出版社出版的《脂肪戰(zhàn)爭》就以宏闊的視野全景式呈現(xiàn)了人類研究脂肪的整體脈絡(luò),通過剖析經(jīng)典樣本,引導人們從認知層面理解體重管理的重要意義,試圖從行動層面了解并掌握體重管理的科學方法。其中最典型的例子就是講述了行業(yè)的領(lǐng)軍者“綠瘦集團”的發(fā)展歷程和戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)略。
研究對手才能戰(zhàn)勝對手,這場脂肪戰(zhàn)爭我們能做的還有很多。
