香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)三月六日公布,一款法國進(jìn)口生牛奶芝士可能受產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌污染而在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行回收。
產(chǎn)品資料如下:
產(chǎn)品名稱:VALENCAY et PETIT VALENCAY (raw milk cheese)
產(chǎn)品品牌:HARDY
來源地:法國
制造商:HARDY AFFINEUR
進(jìn)口商:奇達(dá)思優(yōu)質(zhì)食品
此日期或之前食用:二○一九年三月六日至二十日
中心發(fā)言人說:「中心接獲歐洲聯(lián)盟委員會(huì)食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)(預(yù)警系統(tǒng))的通報(bào),指上述產(chǎn)品懷疑受產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌污染,正進(jìn)行回收。預(yù)警系統(tǒng)資料顯示,本港進(jìn)口商『奇達(dá)思優(yōu)質(zhì)食品』曾進(jìn)口部分受影響產(chǎn)品?!?/div>
中心隨即聯(lián)絡(luò)有關(guān)進(jìn)口商跟進(jìn)。初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)該進(jìn)口商曾進(jìn)口少量受影響產(chǎn)品,已全部分銷予兩間食物業(yè)處所,而該兩間處所現(xiàn)已無余貨。
發(fā)言人說:「產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌可經(jīng)由水及食物傳播而感染人體。飲用受污染的水或進(jìn)食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起腸道傳染病,部分受感染的人可能會(huì)有腸出血及嚴(yán)重并發(fā)癥如溶血尿毒癥。另外,如忽略個(gè)人衛(wèi)生,此病菌亦可經(jīng)由口糞途徑在人與人之間傳播。大腸桿菌不能在高溫下生存,徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌?!?/div>
中心會(huì)繼續(xù)留意事件和采取適當(dāng)跟進(jìn)行動(dòng)。
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