近日，晉江開展2019年春季學(xué)校校園及周邊食品安全檢查督查行動(dòng)。晉江市食安辦牽頭組織教育局、市場(chǎng)監(jiān)管局、公安局、城市管理局等相關(guān)部門組成檢查組，聯(lián)合對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶等展開檢查，共檢查學(xué)校食堂22家，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶72家，下發(fā)整改通知書17份。

 

　　據(jù)悉，本次檢查督查行動(dòng)以晉江8個(gè)高考點(diǎn)為檢查督查對(duì)象，檢查組分別前往晉江一中、平山中學(xué)、養(yǎng)正中學(xué)、子江中學(xué)、季延中學(xué)、僑聲中學(xué)、毓英中學(xué)及南僑中學(xué)的食堂及周邊進(jìn)行深入檢查督查。執(zhí)法人員對(duì)食堂的原材料采購(gòu)、供貨來源、索票索證、食物烹飪加工、食堂三防四隔離、清洗消毒衛(wèi)生條件、廚房從業(yè)人員的健康管理以及備餐、供餐過程、留樣記錄等方面進(jìn)行檢查；對(duì)校園周邊經(jīng)營(yíng)戶“食品經(jīng)營(yíng)許可證”“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”及從業(yè)人員健康證辦理情況進(jìn)行嚴(yán)查。

 

　　檢查過程中，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂及周邊餐飲店從業(yè)人員健康證更換不及時(shí)、產(chǎn)品標(biāo)示未規(guī)范放置等情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)整改通知書要求學(xué)校負(fù)責(zé)人整改落實(shí)到位。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的存在安全隱患的飲品，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求下架，并與媒體現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督銷毀。

 

　　本次檢查督查行動(dòng)快檢車“小白”全程“陪護(hù)把脈”。質(zhì)量計(jì)量檢測(cè)所人員現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)西紅柿、雞蛋、大米、食用油、豬肉等143批次樣品，檢測(cè)項(xiàng)目分別為農(nóng)殘、新鮮度、硼砂、沙丁胺醇、萊克多巴胺、克倫特羅等，檢測(cè)結(jié)果均合格。此外，還重點(diǎn)抽檢肉丸制品、扁食皮等23批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)均不含硼酸。