福建省福州市市場(chǎng)監(jiān)管局近期開展粉絲粉條面制品質(zhì)量專項(xiàng)整治活動(dòng)，成效顯著。截至3月底，執(zhí)法人員共檢查生產(chǎn)企業(yè)和小作坊68家，存在問題10家，責(zé)令整改8家，責(zé)令停產(chǎn)2家。
針對(duì)粉絲粉條面制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，督促生產(chǎn)者按照食品安全法等法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。在生產(chǎn)過程，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化監(jiān)督檢查，將近年來抽檢不合格率較高的油條等油炸面制品作為重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督。整治過程同時(shí)注重社會(huì)共治。注重企業(yè)誠(chéng)信守法宣傳和教育，重視聯(lián)合懲戒，對(duì)違法違規(guī)的企業(yè)法人和直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人，實(shí)施禁業(yè)限制。加大對(duì)違法行為的懲治力度，堅(jiān)決落實(shí)違法行為“處罰到人”，并依法追究法律責(zé)任。
與此同時(shí)，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化面制品抽檢監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)加強(qiáng)粉絲粉條生產(chǎn)加工聚集區(qū)產(chǎn)品的檢測(cè)，針對(duì)性的對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢。此次整治期間共抽檢樣品20批次，不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目是餃子皮檢出脫氫乙酸鈉鹽，對(duì)抽檢不合格的，及時(shí)處置，相關(guān)產(chǎn)品予以全數(shù)召回，控制風(fēng)險(xiǎn)，核查處置工作正有力有效展開，確保整改到位。
