南通網(wǎng)訊 清明節(jié)即將來臨，青團作為傳統(tǒng)節(jié)令食品開始大量上市。昨天，南通市市場監(jiān)管局向市民發(fā)出正確選購青團的提醒：查看標簽、標識是否齊全規(guī)范最重要。
據(jù)了解，目前市面上的青團主要分為預包裝和散裝兩種包裝。預包裝的青團，其標簽上應當標明：名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、成分或者配料表、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號、所使用的食品添加劑名稱、貯存條件等詳細內容；散裝的青團，其標簽上至少也應當標明：名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等主要內容。
此外，購買青團可以通過“聞”“看”“捏”來鑒別質量。一是聞香味，應當帶有正常蔬菜清香味，如果香氣太膩太沖則添加了食用香精，不易多食；二是看顏色，應當呈現(xiàn)出自然的綠色，顏色過于艷麗則添加了人工色素；三是輕捏，正常的青團應當軟硬適中，手感軟塌塌的大多是放了幾天不新鮮。
