眼下正是辣椒育苗的關(guān)鍵時(shí)節(jié)，近日，2019年貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化育苗現(xiàn)場會(huì)在遵義市召開。旨在加快推進(jìn)貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，著力做大“辣”產(chǎn)業(yè)、做好“辣”文章。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要按照貴州省委、省政府2019脫貧攻堅(jiān)春季攻堅(jiān)行動(dòng)令的要求，圍繞市場需求，以加工型干辣椒、加工用紅辣椒、菜用青椒為重點(diǎn)，選擇符合目標(biāo)市場的品種，集中力量抓好春季集約化育苗和標(biāo)準(zhǔn)化栽培，突出優(yōu)質(zhì)材料，穩(wěn)步提高單產(chǎn)。
據(jù)了解，貴州省遵義市辣椒種植迄今已有400多年的歷史。其境內(nèi)氣候環(huán)境適宜辣椒的生長，低溫度、高海拔、寡日照，在長期的自然選擇中，集黔北土壤、水質(zhì)、日照之精華，生長出來的辣椒具有品味溫醇、香辣協(xié)調(diào)的特點(diǎn)，成功孕育了黔辣、黔椒、遵辣、遵椒系列，綏陽小米辣，湄江明珠等地方優(yōu)良品種，是全國聞名的優(yōu)質(zhì)辣椒生產(chǎn)區(qū)。
據(jù)悉，該市常年辣椒種植面積在13.3萬公頃以上，分別占全球、全國、全省的3%、10%和40%。2018年該市辣椒種植面積達(dá)15萬公頃，年產(chǎn)鮮椒270萬噸、產(chǎn)值80億元；目前有辣制品加工企業(yè)40余家，年加工規(guī)模約50萬噸，年加工產(chǎn)值約55億元；有專業(yè)交易市場和產(chǎn)地市場，年干辣椒交易量約40余萬噸、交易額約60億元?？梢哉f，整個(gè)產(chǎn)業(yè)有基地、有加工、有市場，全產(chǎn)業(yè)鏈已具規(guī)模。此外，還建成了全國辣椒定價(jià)中心和信息發(fā)布中心，通過發(fā)布辣椒價(jià)格指數(shù)，為遵義、貴州甚至是全國、全球的辣椒產(chǎn)業(yè)提供風(fēng)向標(biāo)，形成“遵義定價(jià)，集散全球”的市場格局。目前，該市蝦子辣椒市場已成為全國最大的辣椒定點(diǎn)（批發(fā)）市場。
會(huì)議期間，參會(huì)人員來到該市新蒲新區(qū)的蝦子辣椒智慧產(chǎn)業(yè)園，只見椒農(nóng)們正在園內(nèi)圍繞著播種機(jī)忙個(gè)不停。此前，人工操作的播種育苗盤，每天只能播種100盤左右，而智能化播種機(jī)一個(gè)小時(shí)就能播種800盤。值得一提的是，通過機(jī)器精量播種，可以讓每一穴都能達(dá)到單粒播種，苗長出來后整齊、強(qiáng)壯，品質(zhì)更好。
目前，該園區(qū)已完成現(xiàn)有1.65萬平方米溫室大棚的改造，并新建了1.8萬平方米單體鋼架大棚，3萬平方米連棟溫室大棚正在建設(shè)，育苗物資全部準(zhǔn)備到位，正在加快組織開展辣椒育苗播種工作。
“辣椒標(biāo)準(zhǔn)化育苗工作推進(jìn)只是遵義市強(qiáng)力推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的生動(dòng)縮影。當(dāng)前，全市各地辣椒育苗基質(zhì)、漂盤等物資已備齊，播州區(qū)、新蒲新區(qū)、余慶縣、鳳岡縣、匯川區(qū)、桐梓縣、正安縣、道真自治縣換種工程種子已到位，部分海拔較低地區(qū)已開始播種育苗。”遵義市農(nóng)口部門相關(guān)負(fù)責(zé)人向觀摩代表介紹。他說，遵義市各縣（市、區(qū)）均制定了推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，并出臺(tái)了實(shí)施意見（方案）。除赤水市外，各地均成立了辣椒工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其中紅花崗區(qū)成立了以農(nóng)牧局局長為組長的辣椒工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其余縣（市、區(qū)）成立了以書記、縣長為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組。在資金支持方面，除務(wù)川自治縣外的14個(gè)縣（市、區(qū)）均出臺(tái)了支持辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金文件。
今年，遵義市計(jì)劃種植辣椒15.7萬公頃（其中建設(shè)優(yōu)質(zhì)種植基地6萬公頃），開展遵義朝天椒1-3號(hào)“換種工程”共0.8萬公頃，培育2公頃左右適度規(guī)模經(jīng)營職業(yè)椒農(nóng)3萬戶，辦縣級(jí)和鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）級(jí)示范點(diǎn)158個(gè)，開展技術(shù)培訓(xùn)10.8萬人次。同時(shí)，2019年市級(jí)財(cái)政安排1000萬元專項(xiàng)資金用于支持辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要用于實(shí)施遵義朝天椒1-3號(hào)“換種工程”種子款補(bǔ)助、組織召開2019辣椒博覽會(huì)、辣椒育苗設(shè)施和烘干設(shè)施建設(shè)補(bǔ)助、辣椒標(biāo)準(zhǔn)化種植覆膜定植農(nóng)膜補(bǔ)助等。同時(shí)，根據(jù)“建設(shè)世界辣椒加工貿(mào)易基地”的目標(biāo)任務(wù)，實(shí)行項(xiàng)目化管理要求。該市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還編制了2019年遵義朝天椒綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)示范推廣項(xiàng)目，整合組裝了基地建設(shè)、換種工程、椒農(nóng)培育、示范辦點(diǎn)、技術(shù)培訓(xùn)等內(nèi)容，做到工作有抓手、督查有目標(biāo)，確保各項(xiàng)工作有序推進(jìn)。
下一步，遵義市將充分利用大數(shù)據(jù)資源，解決辣椒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及椒農(nóng)增產(chǎn)增收。通過國內(nèi)辣椒產(chǎn)業(yè)第一B2B電商交易平臺(tái)“買辣網(wǎng)”渠道優(yōu)勢，逐步從源頭端、市場端建立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，保證所有辣椒制品的質(zhì)量安全，真正實(shí)現(xiàn)種植有標(biāo)準(zhǔn)、銷路有保障的良性辣椒產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。同時(shí)“買辣網(wǎng)”建立了“平臺(tái)+自營+供應(yīng)鏈”的商業(yè)模式，深入向全產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸。以農(nóng)產(chǎn)品B2B業(yè)務(wù)為主營業(yè)務(wù)，通過整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游的各項(xiàng)資源，充分利用供應(yīng)鏈鏈條上各個(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)勢，準(zhǔn)確將市場需求反饋給椒農(nóng)，專注為全國所有辣椒基地、辣椒合作社及辣椒采購企業(yè)，提供一站式、全品類、高品質(zhì)、全程無憂的辣椒采購服務(wù)，讓椒農(nóng)種植辣椒的信心和收入都得到持續(xù)提升。
貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人表示，小辣椒是帶動(dòng)貴州農(nóng)民致富脫貧的大產(chǎn)業(yè)，全力抓好辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要堅(jiān)持按照特色化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、綠色化的“五化”要求來提前布局。結(jié)合貴州省氣候、土壤等資源條件，聚集科研、生產(chǎn)等領(lǐng)域力量，制（修）訂重點(diǎn)品種種植標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品加工應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立品牌質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同發(fā)展的新型標(biāo)準(zhǔn)體系，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
