本報(bào)訊 近日，呼和浩特賽罕區(qū)市場監(jiān)督管理局、城市管理綜合執(zhí)法局、公安派出所等多部門組成聯(lián)合檢查組，對(duì)賽罕區(qū)轄區(qū)內(nèi)“小飯桌”的食宿安全、行道安全和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行摸排檢查。
此次行動(dòng)，賽罕區(qū)相關(guān)部門的執(zhí)法人員對(duì)每一家小飯桌的原材料購進(jìn)、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、索證索票及臺(tái)賬管理、從業(yè)人員衛(wèi)生等情況都進(jìn)行了逐一檢查，并詳細(xì)詢問負(fù)責(zé)人經(jīng)營場所基本情況、消防安全布置和應(yīng)急疏散預(yù)案制定情況。
據(jù)了解，目前賽罕區(qū)全區(qū)共有800多家小飯桌，轄區(qū)內(nèi)所有小飯桌都做了備案，備案后監(jiān)管人員進(jìn)行系統(tǒng)管理。在管理過程中，主要對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)以及小飯桌硬件條件進(jìn)行規(guī)范，像留樣柜、消毒柜都必須配備，并且教授他們使用方法及使用要求。同時(shí)，賽罕區(qū)市場監(jiān)督管理局也經(jīng)常向“小飯桌”經(jīng)營者發(fā)放食品安全的相關(guān)宣傳資料，不定期聯(lián)合學(xué)校、應(yīng)急管理等部門進(jìn)行綜合執(zhí)法檢查。
