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打造百年老字號秋林里道斯新生機 林珈旭榮獲黑龍江青年五四獎章

   2019-04-30 中國食品網(wǎng)16250
核心提示:2019年4月29日,第21屆黑龍江青年五四獎章評選結果揭曉,哈爾濱秋林里道斯食品有限責任公司總經(jīng)理林珈旭等25位優(yōu)秀青年獲此殊榮

       2019年4月29日,第21屆“黑龍江青年五四獎章”評選結果揭曉,哈爾濱秋林里道斯食品有限責任公司總經(jīng)理林珈旭等25位優(yōu)秀青年獲此殊榮。該獎項集中反映出黑龍江青年優(yōu)秀的精神品格和價值追求,將引導和激勵全省廣大青年樹立崇高理想。恰逢“五四活動”100周年,為這一代表著朝氣、向上的榮譽賦予了新的意義和沉甸甸的份量。

       

       據(jù)悉,林珈旭所任職的秋林里道斯成立于1900年,是一個名副其實的百年老字號。自2013年正式掌舵以來,林珈旭面對時代發(fā)展帶來的各種不確定的消費環(huán)境、不斷變化的消費需求,帶領著團隊以逢山開路、遇水架橋的智慧和擔當,以當代青年奮斗和創(chuàng)新的卓越精神在傳承百年里道斯的傳統(tǒng)與匠心的同時,為這個119歲的老字號重新激發(fā)了活力,打造了新生機。

       林珈旭深知,老字號是數(shù)百年商業(yè)和手工業(yè)競爭中脫穎而出的,不僅凝聚著先輩的智慧和汗水,同時也蘊含著孜孜以求、鍥而不舍的工匠精神。因此她上任伊始,就對百年前的俄式傳統(tǒng)工藝進行整理發(fā)揚,通過內與資深工人總結工藝流程,外赴俄羅斯“紅腸的祖庭”取經(jīng),最終規(guī)范總結出“哈爾濱紅腸”工序流程,保證了里道斯紅腸口味的正宗。作為行業(yè)領軍企業(yè)帶頭人,她參與制定了紅腸肉灌行業(yè)的生產(chǎn)標準,倡導全行業(yè)規(guī)范有序、科學發(fā)展;視里道斯的“匠心”和食安如生命,堅持“不合格的原材料堅決不入場,不合格的產(chǎn)成品堅決不出廠”,在食材選取環(huán)節(jié),她主動引入第三方權威檢測力量對原材料嚴格把控,在肉灌食品行業(yè)首家使用包裝機械手流水線。企業(yè)也因她的堅持,進一步獲得了消費者和大眾的認可,連續(xù)多年榮獲“黑龍江省首屆人民政府質量獎提名獎”、“消費者滿意食品”、“315安全食品”、“熏煮香腸火腿制品行業(yè)中國首家五星級品牌企業(yè)”等榮譽和稱號。

       

       如果說對工匠精神的傳承讓百年老號扎牢了根基,那么產(chǎn)品的推陳出新、營銷手段的花樣翻新就是“老樹發(fā)新枝”結出的碩果:林珈旭帶領秋林里道斯加大了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結合、傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代時尚相融合的研發(fā)力度,將原來的三大系列幾十個產(chǎn)品增加到五大系列100多個品種,延展了消費者的邊界,使里道斯產(chǎn)品成為老少皆宜的哈爾濱城市名片。

       在營銷創(chuàng)新方面,林珈旭倡導全情擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”、布局新零售。秋林里道斯積極與京東、天貓等電商合作,連續(xù)兩年雙11銷售破千萬,刷新肉灌食品品類記錄;充分借助天貓大數(shù)據(jù),為定制生產(chǎn)提供決策支持;與IBM管理咨詢公司開展戰(zhàn)略合作,開啟了從頂層結構設計到連鎖終端人員賦能的全方面變革。這一系列的動作給秋林里道斯注入新的活力,在2018年9月發(fā)布的老字號品牌TOP100榜單中,秋林里道斯躋身中國食品行業(yè)老字號前10強!

       

       林珈旭不僅傳承了秋林里道斯老字號的匠心品質,也全面發(fā)揚了五四精神——“要勇做走在時代前列的奮進者、開拓者、奉獻者”。她以回報社會為己任,在汶川地震、雅安地震、洪澇災害等危急時刻,捐款捐物、奮勇爭先,累計向救助春蕾女童、關愛孤寡老人、資助貧困大學生、援助下崗女工等愛心捐助項目捐資500余萬元,她用自己的行動詮釋了五四精神之于一個熱血青年的意義。

 

 
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