深圳研究制定了嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)、不低于香港規(guī)例要求的供深食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將完成500個產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系及供深食品標(biāo)準(zhǔn)的制定發(fā)布。5月9日市人大常委會召開的《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》（以下簡稱《條例》）執(zhí)法檢查組第一次全體會議透露了我市食品安全監(jiān)督有關(guān)情況。
“深圳正建立起覆蓋種植養(yǎng)殖和生產(chǎn)、流通、消費(fèi)的全鏈條、全環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管體制，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的食品安全統(tǒng)一監(jiān)管。”副市長黃敏介紹《條例》實(shí)施情況時說。
“一街一車一室”全部建成
記者獲悉，深圳近年在食品安全綜合治理能力上進(jìn)一步加強(qiáng)，尤其是技術(shù)支撐與檢測能力得到提升。目前“一街一車一室”（即每個街道標(biāo)準(zhǔn)化配備一臺快速檢測車，設(shè)置一個快速檢測室）已經(jīng)全部建成，在全國率先實(shí)現(xiàn)了街道級食品快檢的全覆蓋，9家社會第三方檢測機(jī)構(gòu)新落戶深圳。數(shù)據(jù)顯示，2018年深圳全市完成食品快檢190萬批次，其中“一街一車一室”完成快檢88.9萬批次，檢出不合格食品5614批次，銷毀不合格食品24噸，市民送檢批次3.4萬批次，檢出不合格食品271批次，為保障市民“舌尖上的安全”筑牢了食品安全的基礎(chǔ)防線。
在食品安全監(jiān)管資金投入上，近年來安排的食品安全監(jiān)管相關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)（不含固定資產(chǎn)）年均增長約16%，2019年已安排3.82億元；市、區(qū)各專項(xiàng)建設(shè)累計(jì)投入超過10億元，其中“一街一車一室”建設(shè)投入1.69億元。
將發(fā)布500個產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系
記者從會上獲悉，下一步深圳將穩(wěn)步推進(jìn)供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，完成500個產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系及供深食品標(biāo)準(zhǔn)的制定發(fā)布，繼續(xù)研制包含產(chǎn)品、檢測、管理、評價、追溯、綠色、品牌、信息化等類型的供深食品標(biāo)準(zhǔn)總計(jì)超過500項(xiàng)。
深圳研究制定了嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)、不低于香港規(guī)例要求的供深食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。今年3月，深圳發(fā)布了首批100個供深食品標(biāo)準(zhǔn)，今年6月底前還將注冊供深食品的“圳品”商標(biāo)，完成10個產(chǎn)品的評價及貼標(biāo)。
深圳還將借鑒香港經(jīng)驗(yàn)，制定“熟食中心”建設(shè)運(yùn)營管理標(biāo)準(zhǔn)，力爭到2020年每個區(qū)至少建2到3個“熟食中心”和長者飯?zhí)?。此外，還將完成1萬多家200平方米以上餐飲單位攝像頭的信號接入及系統(tǒng)維護(hù)。
