中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)蘇州市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息,近日,高新區(qū)市場監(jiān)管局副局長陳榮華帶隊(duì)對(duì)楓橋轄區(qū)內(nèi)“九小場所”中的小餐館進(jìn)行了突擊檢查。
本次重點(diǎn)查看了小餐館證照是否完備齊全,食品索證索票制度是否落實(shí);食品原材料質(zhì)量是否過關(guān),是否存在過期食品及“三無”產(chǎn)品,肉類有無檢疫檢驗(yàn)合格證明;查看操作間環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員持有健康證和餐飲具清洗消毒情況,重點(diǎn)防范食材交叉污染和無證人員制售餐飲等行為。
本次重點(diǎn)檢查了馬浜商業(yè)街內(nèi)的小餐館10余戶,對(duì)存在索證索票不規(guī)范、餐飲具未清洗消毒的2家經(jīng)營戶現(xiàn)場開具了《責(zé)令改正通知書》和《當(dāng)場處罰決定書》,限期整改到位復(fù)查;并督促指導(dǎo)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任、增強(qiáng)自律,努力營造餐飲市場良好的消費(fèi)環(huán)境,全力確保人民群眾食品安全。