自國內發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，我區(qū)堅決貫徹落實黨中央、國務院有關非洲豬瘟防控工作的決策部署，自治區(qū)黨委、自治區(qū)人民政府高度重視我區(qū)非洲豬瘟防控工作，自治區(qū)領導多次作出指示批示，自治區(qū)黨委常委會將有效防控非洲豬瘟疫情列入2019年重點工作任務，自治區(qū)人民政府多次召開會議、發(fā)出通知，全面部署我區(qū)非洲豬瘟防控工作。我區(qū)相關部門采取有力措施，壓實防控責任，開展疫情監(jiān)測排查，加強餐廚剩余物源頭管控，強化生豬及生豬產品調運、病死豬無害化處理監(jiān)管，嚴格處置疫情，嚴密防堵境外疫情傳入，我區(qū)非洲豬瘟防控工作取得了一定的成效。我區(qū)首例非洲豬瘟疫情被確診后，非洲豬瘟成為我區(qū)廣大公眾關注熱點。非洲豬瘟是否會感染人？市場的豬肉還能不能放心吃？市場上的豬肉是怎么來的？豬肉進入市場之前是怎么監(jiān)管的？這些都是廣大公眾普遍關心的問題。6月2日，自治區(qū)農業(yè)農村廳、自治區(qū)市場監(jiān)督管理局就非洲豬瘟病毒傳染特性、豬肉產品檢疫檢驗和質量安全監(jiān)管對廣大公眾關心的問題進行了解答。
1.非洲豬瘟會感染人嗎？
非洲豬瘟不是人畜共患病。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主，除家豬和野豬外，其他動物不感染該病毒。雖然對豬有致命危險，但對人卻沒有危害，屬于典型的傳豬不傳人型病毒。自發(fā)現非洲豬瘟近一百年來，全球范圍內沒有出現人感染非洲豬瘟的情況。
2.市場上的豬肉產品還能買嗎？豬肉產品還能吃嗎？
國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。生豬進入定點屠宰場前、后，必須嚴格按規(guī)定進行疫病檢疫、肉品品質檢驗，經檢疫檢驗合格的豬肉產品，并附具有“兩證兩章”（動物檢疫合格證明、動物檢疫驗訖印章、肉品品質檢驗合格證、肉品品質檢驗驗訖印章），方可調出定點屠宰場。生豬產品進入市場銷售實行準入制度，生豬產品必須來自定點屠宰場、且附有“兩證兩章”，方可進入市場銷售。在正規(guī)市場銷售的豬肉都可以放心購買、經過燒熟煮透后可以放心食用。
3.進入定點屠宰場生豬要經過什么檢查？
生豬進入定點屠宰場前，屠宰場要對生豬查證驗物，即查驗生豬的動物檢疫合格證明和佩戴的畜禽標識，了解生豬來源情況和運輸過程情況，查驗生豬臨床健康狀況、檢測“瘦肉精”。有合法有效動物檢疫合格證明、證物相符、生豬來源于非禁運區(qū)域、運輸途中未出現異常情況、臨床健康、“瘦肉精”檢測陰性的生豬，方可準予進入定點屠宰場待宰。
4.生豬屠宰前檢疫不合格的怎么處理？
檢出疑似國家檢疫規(guī)程規(guī)定病種的，要采樣進行獸醫(yī)實驗室檢測，確診的按照規(guī)定作無害化處理。對發(fā)現患有國家檢疫規(guī)程規(guī)定以外疫病的，要隔離觀察，確認無異常的，方可準予屠宰。
5.生豬在屠宰環(huán)節(jié)要檢疫哪些疫病？
生豬在屠宰環(huán)節(jié)按規(guī)定要檢疫口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟、高致病性豬藍耳病、炭疽、豬丹毒、豬肺疫、豬Ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、副豬嗜血桿菌病、豬副傷寒、旋毛蟲病、豬囊尾蚴病等傳染病和寄生蟲病，其中炭疽、豬Ⅱ型鏈球菌病、旋毛蟲病、豬囊尾蚴病是人畜共患病。
6. 生豬肉品品質檢驗內容有哪些？
生豬肉品品質檢驗內容包括生豬健康狀況、傳染病和寄生蟲病以外的疫病、注水或者注入其他物質、有害物質和有害腺體、病變組織、種（閹）豬、屠宰加工質量、胴體放血是否干凈、有無外傷、有無出（充）血點、斑塊、色澤是否良好、機械損傷、其他影響肉品質量和國家規(guī)定的檢驗項目。
7.屠宰檢疫、肉品品質檢驗不合格的生豬產品怎么處理？
屠宰檢疫、生豬肉品品質檢驗不合格的生豬產品，定點屠宰場必須嚴格按照國家規(guī)定作無害化處理，并做好處理記錄。違反規(guī)定的，定點屠宰場要承擔相應的法律責任。
