5月30日，2019兒童食品與食育論壇在南京曉莊學(xué)院舉辦。論壇由江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會(huì)與南京曉莊學(xué)院共同主辦，南京曉莊學(xué)院兒童食品研究所和南京營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)承辦。
副校長(zhǎng)楊種學(xué)出席論壇并致辭。他指出，兒童食品研究所自成立以來，借助學(xué)校在學(xué)前、小學(xué)教育人才培養(yǎng)方面的優(yōu)勢(shì)，積極開展各方面工作，本次論壇也將向社會(huì)展示兒童食品研究所的相關(guān)成果。他希望能與更多的專家、學(xué)校、企業(yè)有進(jìn)一步合作。
兒童食品研究所所長(zhǎng)祝長(zhǎng)青研究員從兒童食品營(yíng)養(yǎng)研究、兒童食品安全研究、兒童食品開發(fā)以及兒童食育科普等方面介紹了兩年來兒童食品研究做出的一些成果，并對(duì)未來的工作進(jìn)行了展望。國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站站長(zhǎng)、南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院書記熊曉輝教授介紹了食品安全總體狀況，指出在食品安全方面存在的一些問題，并分享了在兒童肥胖問題、配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、提高免疫力的食品及有機(jī)食品等方面的思考。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與所研究員張倩、南京市第二醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師王霞應(yīng)邀分別作了題為《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況及改善政策措施》和《食育教育與營(yíng)養(yǎng)餐》的報(bào)告，闡述了我國(guó)中小學(xué)生目前的營(yíng)養(yǎng)健康狀況及食育對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要意義。
與會(huì)專家、代表及相關(guān)企業(yè)人員與兒童食品研究所相關(guān)人員進(jìn)行了座談研討。專家們對(duì)南京曉莊學(xué)院兒童食品研究所未來的發(fā)展目標(biāo)、工作計(jì)劃等方面提出意見對(duì)策。
