近期澳得瑞，A2，德運等脫脂奶粉在年輕人圈里人氣火爆。因為對于經(jīng)常喝成人奶粉的人，不管是為了補充營養(yǎng)還是喜歡喝，牛奶里面的成分又讓很多減肥人士退卻。而現(xiàn)在很多的奶粉推出了脫脂奶粉，能夠在喝的時候也不會吸收到脂肪，當然營養(yǎng)也是可以吸收的。脫脂奶粉喝過的人都知道它的味道不是很甜，反正沒有全脂牛奶的甜。
我們先來看一下全脂奶粉與脫脂奶粉的區(qū)別：
所含營養(yǎng)不同；全脂奶粉包含較多的脂溶性維生素，比脫脂奶粉含有更多的營養(yǎng)。單從營養(yǎng)價值來說，全脂奶粉更好。但是，血脂和膽固醇比較高的老年人更需要脫脂奶粉。
所含脂肪量不同；全脂奶粉的脂肪含量是脫脂奶粉的15倍以上。近30克的100克奶粉是動物脂肪。部分脫脂奶粉中的蛋白質和碳水化合物僅占整個奶粉的三分之一，全脫脂奶粉的脂肪含量低于1%，熱量低得多。
3、制作工藝不同；脫脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，將牛乳中的脂肪分離出去產(chǎn)品；全脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，未將牛乳中的脂肪分離出去的產(chǎn)品。
4、用途不同；脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發(fā)生氧化作用，是制作餅干、糕點、硯、冰淇淋等食品的最好原材料。全脂奶粉含有較多的脂肪，容易受高溫和氧化作用而變質。
5、適用對象不同；肥胖的人更適宜脫脂奶粉，因為脫脂奶粉不含脂肪，全脂奶粉營養(yǎng)豐富，適用大多數(shù)需要補充營養(yǎng)的人群。
6、溶解度不同；用水沖調(diào)的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現(xiàn)一層泡沫狀的乳垢，即脂肪和蛋白質的綜合物。而脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕大，便會改變蛋白質的膠體狀態(tài)，在水中的溶解度會降低。
那么，對于奶粉品牌的多樣，我們該選擇哪款品牌呢？
安佳脫脂奶粉
安佳是澳洲的老品牌了，是澳洲最大的奶制品生產(chǎn)企業(yè)之一恒天然集團旗下品牌。安佳脫脂奶粉，安佳脫脂奶粉額外添加了維生素D成分，為消費者帶來更全面的營養(yǎng)。此外，這款產(chǎn)品蛋白質含量高達每100毫升3.6克，不僅給予消費者更高營養(yǎng)價值，同時也大幅提升了口感。
澳得瑞脫脂奶粉
澳得瑞成人奶粉也是恒天然集團下專注于成人奶粉的品牌，跟安佳算是個表兄弟。澳得瑞脫脂奶粉不含脂肪，但仍然含有 8 種必需營養(yǎng)元素，包括具有強健骨骼作用的鈣元素和促進肌肉發(fā)育的蛋白質。對于正在控制飲食卡路里并喜歡口味更輕的消費者，這款產(chǎn)品也是完美之選。
A2脫脂奶粉
A2有限公司 (簡稱“A2C”)是一家迅速成長的乳制品公司，目前足跡遍及新西蘭、澳大利亞、英國及中國。A2奶粉成為奶粉黑馬最大原因是含有a2 β-酪蛋白。簡單來說，蛋白質主要分為乳清蛋白和酪蛋白兩大類，而β酪蛋白大約占蛋白的30%，是氨基酸的主要來源，同時為體內(nèi)鈣磷鐵等礦物質的吸收提供源源動力。現(xiàn)在，全西方的奶牛只有30%會產(chǎn)生稀有的a2酪蛋白，而要甄選出基因純正的a2酪蛋白需要極高的技術和專業(yè)的質量檢測系統(tǒng)，從而進一步導致了a2 β-酪蛋白的珍稀性。
德運脫脂奶粉
德運（Devondale），是澳大利亞Murray Goulburn乳業(yè)公司旗下的品牌。Murray Goulburn公司成立于1950年，至今已超過4000個原奶供應商和股東，為澳大利亞最大的乳制品生產(chǎn)商，是全球最大食品原料供應商之一，公司擁有三十多個系列，千余種產(chǎn)品。牛奶產(chǎn)量為35.1億升，占澳大利亞牛奶生產(chǎn)總量的35%。
德運低脂牛奶僅含有2%脂肪含量，但保全了和全脂奶一樣的香濃口感。并且德運低脂牛奶包含了所有100%純天然牛奶的優(yōu)點，并未添加任何防腐劑，只是在加工中將脂肪分離出去，比全脂口味更清淡。
