第十屆全國人大常委會(huì)副委員長顧秀蓮,商務(wù)部原黨組副書記、副部長姜增偉,世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長楊柳,中國僑聯(lián)副主席李興鈺,山東省人大常委會(huì)原副主任崔曰臣,青島市委常委、副市長王家新,青島市人大常委會(huì)副主任劉圣珍,世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力、秘書長尚哈玲,青島市文化和旅游局局長李蘇滿,青島市僑聯(lián)副主席牛旭東,以及來自西班牙、澳大利亞、贊比亞、菲律賓等全球40多個(gè)國家和地區(qū)的會(huì)員代表、國際名廚大師、美食文化專家,部分省市政府部門代表,全國20多家省市行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、40余家媒體代表等共1000余人出席了開幕式。開幕式由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長邢穎主持。
本屆藝術(shù)節(jié)以“功夫?匠心”為主題,為期三天。在延續(xù)往屆特色的基礎(chǔ)上,第四屆廚師藝術(shù)節(jié)開拓創(chuàng)新,亮點(diǎn)紛呈,藝術(shù)節(jié)期間將舉辦包括“2019世界廚師藝術(shù)峰會(huì)”、“第三屆地方菜系發(fā)展論壇”、“世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)六屆五次理事會(huì)”、“2019世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)青年名廚排名賽”、“2019‘鋒火杯’頒獎(jiǎng)盛典”、“向新中國成立70周年獻(xiàn)禮——‘中華節(jié)氣菜’主題展”、“2019中國國宴·名宴擺臺藝術(shù)展”、“精品餐飲服務(wù)商展”、“青島區(qū)域特色餐飲產(chǎn)業(yè)及飲食文化考察之旅”等十余項(xiàng)主題活動(dòng)?！吨袊惋嫯a(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019)》總報(bào)告、 “2019中國魯菜·青島宣言”也將發(fā)布。與此同時(shí),諸多豐富多彩的活動(dòng)內(nèi)容,將為參會(huì)代表構(gòu)建更有內(nèi)涵的國際交流平臺。
在本次大會(huì)上,天津市烹飪協(xié)會(huì)組織部分會(huì)員代表企業(yè)參會(huì),中快(天津)餐飲管理有限公司、天津保良利餐飲管理有限公司、天津市金全聚香齋清真食品專業(yè)合作社、天津市德芃興食品有限公司(蛤蟆吐蜜)、天津市美玲餐飲服務(wù)有限公司、天津食尚湘天福餐飲服務(wù)有限公司、天津市和平區(qū)九河香舍餐廳、天津大圓碗食品有限公司、天津市百餃園投資發(fā)展有限公司、天津大學(xué)四十二齋會(huì)議服務(wù)有限公司、昆山福升食品開發(fā)有限公司、大統(tǒng)華餐飲、南樓煎餅、初名餐飲等十幾家企業(yè)的30多位代表參加了在青島國際會(huì)議中心隆重舉行的“第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)”。
“世界廚師藝術(shù)節(jié)”是世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)創(chuàng)辦的國際性品牌活動(dòng)。自2016年創(chuàng)辦以來,“東方遇見西方”、“美食與遠(yuǎn)方”、“世界的味道”連續(xù)三屆主題活動(dòng)吸引了超過10余萬餐飲業(yè)同仁參與,得到餐飲人的高度關(guān)注和好評,被譽(yù)為“烹飪藝術(shù)的殿堂”,成為讓世界愛上中餐的重要窗口和平臺。
圖為天津市德芃興食品有限公司(天津非遺“蛤蟆吐蜜”)第四代傳承人劉芃成手捧榮獲“烽火杯--2019年度餐飲創(chuàng)新品牌企業(yè)”獲獎(jiǎng)證書及獎(jiǎng)杯
特別值得一提的是,此次世界廚師藝術(shù)節(jié)首次走出北京,移師青島,是國際化、行業(yè)性和品牌化的相得益彰,為青島國際時(shí)尚城市建設(shè)增添了新的活力。同時(shí),國際餐飲行業(yè)之間的深入交流,將進(jìn)一步促進(jìn)青島市發(fā)揮海洋美食文化引領(lǐng)時(shí)尚,為其推動(dòng)國際海洋美食之都及塑造國際美食文化品牌或?qū)a(chǎn)生積極且深遠(yuǎn)的影響。
