2019年第二季度，全省共抽檢完成并公布監(jiān)督抽檢食品樣品232批次（包括食用農(nóng)產(chǎn)品7批次），其中，不合格樣品1批次，合格樣品231批次，樣品總體合格率為99.57%。具體情況如下：
第二季度共抽檢公布不合格食品1批次，抽檢發(fā)現(xiàn)的問題為超范圍、超限量使用食品添加劑。問題原因：在傳統(tǒng)工藝制作粉條過程中，為使成品更加筋道，超限量添加明礬（十二水硫酸鋁鉀）引入。
山西省市場監(jiān)督管理局
2019年7月3日