常州市品正干燥設(shè)備有限公司針對調(diào)味品市場的需求以及消費者的喜愛，與國內(nèi)多家食品科研院校開展全方位合作，著力于雞精、雞粉等調(diào)味料的工藝、配方以及生產(chǎn)流水線的研制與開發(fā)，至今已研制出幾十條不同工藝、不同規(guī)格的雞精、雞粉成套生產(chǎn)線，銷往全國各地，投入運行。目前又有1條雞粉生產(chǎn)線銷往廣東交付使用，經(jīng)生產(chǎn)效果良好，達到設(shè)計要求，受到用戶好評。

 

　　雞粉為新一代復(fù)合調(diào)味料，選用上等優(yōu)質(zhì)原料配以多種復(fù)合調(diào)味料，采用多項技術(shù)工藝精制而成，營養(yǎng)豐富、味道鮮美、使用方便，有雞肉的自然鮮香，適量加入到菜肴、湯、面食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞粉熬制，其香氣、滋味相互適應(yīng)令人食欲大開。而雞粉還可以用于任何味精的使用場合，使兩者調(diào)味效果更加突出，因此受到消費者的喜愛。

 

　　該公司根據(jù)雞粉的原料、成品的特點以及用戶的要求，確立了雞粉粉碎、混合、干燥、篩分等主要生產(chǎn)工藝，選取立式高速混合機、臥式沸騰干燥機、方形振動篩等主要性能優(yōu)異、適應(yīng)工藝的設(shè)備，其中包括自動稱重配料系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)、高效攪拌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)、出料系統(tǒng)、篩選系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)等。所有設(shè)備與物料接觸部位全部采用不銹鋼材料制造，耐鹽分酸堿腐蝕，精工細(xì)作，內(nèi)外拋光、圓弧過渡，出料、清洗、維修方便，具有產(chǎn)量高、質(zhì)量高、效率高、自動化程度高等顯著特點，完全滿足食品生產(chǎn)管理QS要求及GMP標(biāo)準(zhǔn)，滿足用戶生產(chǎn)出高質(zhì)量消費者喜愛的調(diào)味料。

 

　　該公司采用國內(nèi)外先進技術(shù)研制而成的立式高速混合機，不僅解決原來粉體物料加水后難以混合均勻的難題，而且還有粉碎的功能，可為企業(yè)節(jié)省設(shè)備投資，提高生產(chǎn)效率。其混合速度和均勻度是國內(nèi)其他混合機無法達到的，每次混合150公斤物料，只要2—3分鐘，混合后的物料中間無顆粒，根本找不到小團或小塊，混合均勻度達100%，加料、出料、清洗方便，密封性能可靠，無粉塵外揚。

 

　　該公司經(jīng)過多次改進創(chuàng)新的臥式沸騰干燥機可實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，自動控制進出料以及產(chǎn)量，操作方便、容易；床板采用精密機械打孔，開孔率大，送氣量大，可以大大提高熱效率，而且風(fēng)向穩(wěn)定一致，便于物料沸騰和干燥，出料順暢徹底；床層下方制作多個可調(diào)節(jié)分風(fēng)進口管，這樣很好調(diào)節(jié)床層每一段進風(fēng)量，確保物料沸騰效果，有利于熱量充分利用，提高干燥效率；設(shè)計較寬的沉降段，降低沉降段風(fēng)速，延長物料在干燥室停留時間，確保物料充分干燥，達到終水份要求；設(shè)計快開清洗檢修門，方便清洗和檢修；引風(fēng)機出口處加配消聲器，減小了噪音；特殊制定下料除塵系統(tǒng)，使每批干燥后物料幾分鐘內(nèi)均可排出，解決了長期以來困擾的出料難問題，大大增加了干燥速率，提高了產(chǎn)量和用戶的經(jīng)濟效益。

 

　　該公司研制的新一代篩分設(shè)備方形振動篩高效、節(jié)能、結(jié)構(gòu)簡單，連續(xù)過篩，操作維修方便；振幅可調(diào)，體積小，處理量大，能耗低，噪音小，故障少，無粉塵飛揚，無清洗死角，完全能達到GMP要求。

 

　　同時，該公司針對雞精的原料及成品特點，研制開發(fā)的高質(zhì)量自動化雞精生產(chǎn)線，同樣暢銷市場，主要選取立式高速混合機、旋轉(zhuǎn)制粒機、振動流化床干燥機、方形振動篩，特別是選取振動流化床干燥機，采用分段加熱方式，從而提高干燥效率，更有效控制干燥溫度，避免高溫?zé)闺u精的現(xiàn)象，生產(chǎn)出高質(zhì)量高營養(yǎng)、深受消費者喜愛的雞精調(diào)味料。胡祖福