各市 （州）人民政府，長白山管委會(huì)，各縣 （市、區(qū)）人民政府，省政府有關(guān)部門：
冬春季特別是春節(jié)期間是食品安全事故多發(fā)期。為切實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)節(jié)日食品市場(chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，確保人民群眾飲食安全，經(jīng)省政府同意，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、高度重視，認(rèn)真部署冬春季特別是春節(jié)期間食品安全工作
各地、各部門要從維護(hù)廣大人民群眾根本利益、構(gòu)建和諧社會(huì)的高度，特殊重視冬春季特別春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，把這項(xiàng)工作列入重要議事日程，主要負(fù)責(zé)同志親自抓，分管負(fù)責(zé)同志具體抓，確保食品安全監(jiān)管各項(xiàng)措施落到實(shí)處。要繼續(xù)鞏固食品安全大檢查、大排查、大整改成果，針對(duì)冬春季特別春節(jié)期間食品安全工作的特殊性，研究制定食品安全保障措施，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)領(lǐng)域的督導(dǎo)檢查，嚴(yán)肅責(zé)任追究，嚴(yán)防發(fā)生食品安全事故。
二、明確職責(zé)，深入開展食品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查
農(nóng)業(yè)、水利部門要加強(qiáng)對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查，確保初級(jí)農(nóng) （水）產(chǎn)品供給安全；質(zhì)監(jiān)部門要突出抓好節(jié)日期間消費(fèi)量大的食品的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊各種非法從事食品加工的行為，堅(jiān)決查處和取締食品生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)；工商部門要加大節(jié)日市場(chǎng)巡查力度，嚴(yán)厲打擊售賣假冒偽劣、過期變質(zhì)食品的不法行為；食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)餐飲飯店、集體食堂、用餐配送等飲食服務(wù)單位的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，特別是要對(duì)旅游景區(qū)的餐飲消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行重點(diǎn)檢查；商務(wù)部門要加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰和酒類流通的監(jiān)管工作，依法打擊私屠濫宰和制售假酒、劣酒的違法行為，要嚴(yán)厲打擊屠宰廠及非法屠宰點(diǎn)加工病死、病害畜禽及為畜禽注水或注入其他物質(zhì)等違法行為；畜牧部門要加大畜禽及其產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)檢疫，加強(qiáng)病死畜禽無害化處理工作，嚴(yán)禁病死畜禽流入市場(chǎng)。各地食品安全綜合監(jiān)管部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)、全面調(diào)度、督查督辦，了解掌握各部門的工作動(dòng)態(tài)，及時(shí)上報(bào)重要信息。
三、加強(qiáng)宣傳，營造良好的節(jié)日食品安全氛圍
各地、各部門要進(jìn)一步開展節(jié)日食品安全宣傳活動(dòng)。采取多種形式，廣泛宣傳食品安全相關(guān)法律、法規(guī)和科普知識(shí)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任人的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、誠信意識(shí)，倡導(dǎo)誠信守法經(jīng)營，增強(qiáng)企業(yè)自律行為，提升管理水平。特別要重視對(duì)農(nóng)村群眾的食品安全宣傳教育，提高廣大消費(fèi)者的食品安全維權(quán)意識(shí)和識(shí)別假冒偽劣食品的能力，努力營造人人關(guān)心食品安全、積極參與食品安全監(jiān)管的良好社會(huì)氛圍。
四、加強(qiáng)值班，做好食品安全事件應(yīng)急處理工作
各地、各部門要加強(qiáng)節(jié)日值班，設(shè)立投訴舉報(bào)電話，并保持通訊暢通，及時(shí)受理群眾反映的有關(guān)食品安全方面的投訴舉報(bào)。對(duì)突發(fā)的食品安全事件要迅速反應(yīng)，有效應(yīng)對(duì)，按照 《吉林省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，及時(shí)上報(bào)，果斷處置。對(duì)因延誤報(bào)告或工作不力、玩忽職守造成重大食品安全事故的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。
春節(jié)前，省政府將組織有關(guān)部門對(duì)食品安全工作特別是節(jié)日食品市場(chǎng)進(jìn)行抽查。
吉林省人民政府辦公廳
?。玻埃保蹦辏痹拢保踩?/p>