各市（州）人民政府，長(zhǎng)白山管委會(huì)，各縣（市、區(qū)）人民政府，省直有關(guān)部門(mén)：
按照全省食品安全工作會(huì)議及國(guó)家相關(guān)部（委、局）、省政府近期關(guān)于食品安全工作的重要部署，省政府決定對(duì)全省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治（以下簡(jiǎn)稱(chēng)專(zhuān)項(xiàng)整治）、全省食品安全大檢查、全省貫徹落實(shí)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》情況及兩節(jié)期問(wèn)食品安全工作進(jìn)行綜合督查?，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、督查內(nèi)容及分工
?。ㄒ唬└魇校ㄖ荩㈤L(zhǎng)白山管委會(huì)及各縣（市、區(qū)）政府部署落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)整治、食品安全大檢查、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》及兩節(jié)期間食品安全工作情況，各地開(kāi)展自查自糾進(jìn)展情況，對(duì)自查自糾中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改情況，各級(jí)政府食品安全工作專(zhuān)項(xiàng)資金投入情況等。（主檢部門(mén)：省政府督查室，以下同）
（二）各市（州）、長(zhǎng)白山管委會(huì)，各縣（市、區(qū)）政府綜合協(xié)調(diào)機(jī)制的運(yùn)行及各部門(mén)相互配合、履行職責(zé)情況，政府及各部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治宣傳動(dòng)員、發(fā)布公告、受理群眾投訴舉報(bào)、大案要案調(diào)查處理及對(duì)重。點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)食品調(diào)研情況。（檢查組各成員單位）
?。ㄈ┏椴榇笮娃r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及農(nóng)資批發(fā)店自檢、營(yíng)業(yè)執(zhí)照持有、高毒農(nóng)藥銷(xiāo)售等情況（省農(nóng)委）；抽查奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)及生鮮乳收購(gòu)站規(guī)范建設(shè)、自身管理及飼料或添加劑投入使用情況等（省畜牧局）；抽查畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）檢查驗(yàn)收、肉品消費(fèi)臺(tái)賬管理等制度的建立，落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)及推行無(wú)害化處理情況。（省商務(wù)廳）
?。ㄋ模┏椴槭称诽砑觿┥a(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)（小作坊）等有無(wú)證照，食品添加劑生產(chǎn)使用情況，查處假冒偽劣食品生產(chǎn)加工窩。點(diǎn)情況等（省質(zhì)監(jiān)局）；抽查食品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過(guò)程及管理機(jī)構(gòu)與人員等。（省食品工辦）
?。ㄎ澹┏椴槌菂^(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和學(xué)校周邊的各類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、食品添加劑經(jīng)營(yíng)單位、小食雜店等食品流通環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)秩序。（省工商局）
?。┏椴橘e館飯店、學(xué)校周邊、快餐店和城鄉(xiāng)結(jié)合部小餐飲單位衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員縫康證持有情況，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度、食品采購(gòu)索證制度實(shí)施情況及食品添加劑使用、餐飲具洗消等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理情況等。（省衛(wèi)生廳）
?。ㄆ撸┤?guó)家級(jí)、省級(jí)食品安全示范縣建設(shè)情況；全省食品監(jiān)測(cè)資源整合情況。（省食品藥品監(jiān)管局）
二、督查方式
?。ㄒ唬┞?tīng)取當(dāng)?shù)卣P(guān)于開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治、食品安全大檢查、貫徹落實(shí)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》及兩節(jié)期間食品安全工作情況匯報(bào)，針對(duì)各地自查中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題檢查整改落實(shí)情況。
（二）對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采取明察暗訪形式進(jìn)行檢查。
（三）每個(gè)地區(qū)檢查市（州）政府所在地及抽查2個(gè)縣（市）。
（四）每個(gè)地區(qū)檢查單位數(shù)量根據(jù)實(shí)際工作需要由省直各主檢部門(mén)自行決定，要求抽查單位具有代表性，能反映出當(dāng)?shù)厥称钒踩F(xiàn)狀。
三、組織形式
此次督查工作由省衛(wèi)生廳負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)，分別由省衛(wèi)生廳、省質(zhì)監(jiān)局、省工商局、省農(nóng)委、省政府督查室5個(gè)部門(mén)的主管負(fù)責(zé)人帶隊(duì)組成5個(gè)督查組；每個(gè)督查組分別由省衛(wèi)生廳、省質(zhì)監(jiān)局、省工商局、省農(nóng)委、省商務(wù)廳、省食品藥品監(jiān)管局、省牧業(yè)局、省食品工辦、省政府督查室9個(gè)部門(mén)各選派1名工作人員參加。
第一組：由省質(zhì)監(jiān)局牽頭，設(shè)聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)對(duì)長(zhǎng)春市、四平市進(jìn)行督查；
第二組：由省衛(wèi)生廳牽頭，設(shè)聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)對(duì)吉林市、延邊州進(jìn)行督查；
第三組：由省政府督查室牽頭，設(shè)聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)對(duì)遼渾市、通化市進(jìn)行督查；
第四組：由省工商局牽頭，設(shè)聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)對(duì)白山市、長(zhǎng)白山管委會(huì)進(jìn)行督查；
第五組：由省農(nóng)委牽頭，設(shè)聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)對(duì)松原市、白城市進(jìn)行督查。
四、時(shí)間安排
各督查組將于2009年1月14日至1月20日赴各地開(kāi)展工作，具體時(shí)間和人員分組將另行通知。
五、相關(guān)要求
（一）此次食品安全綜合督查是省委、省政府加強(qiáng)兩節(jié)期間安全工作督查的重要組成部分，各地、各部門(mén)要高度重視，提高對(duì)做好食品安全監(jiān)管工作重要性的認(rèn)識(shí)，明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，做好自查階段發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的整改工作。
?。ǘ?duì)食品安全隱患較大的薄弱環(huán)節(jié)不隱瞞、不回避，要及時(shí)妥善處理并如實(shí)匯報(bào)。
（三）要善于。悠結(jié)食品安全監(jiān)管工作中各地、各部門(mén)的典型經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)各部門(mén)之間的信息溝通和交流。
聯(lián)系人：周振元（省衛(wèi)生廳），88905582、13384319000。
吉林省人民政府辦公廳
2009年1月13日