第一條為了尊重具有清真飲食習(xí)慣的民族的意愿，增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定所稱的清真食品，是指按照清真飲食習(xí)慣，生產(chǎn)、制作的食品。
第三條凡在吉林省行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品或其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所使用清真標(biāo)志者，均須遵守本規(guī)定。
第四條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人，必須符合下列規(guī)定：
?。ㄒ唬┥a(chǎn)經(jīng)營(yíng)的清真食品必須嚴(yán)格遵守清真飲食習(xí)慣；
（二）向具有清真飲食習(xí)慣的國(guó)家、地區(qū)以及國(guó)內(nèi)的少數(shù)民族銷售的畜禽制品，其活體必須按清真屠宰習(xí)慣屠宰，自行采購(gòu)的須有清真屠宰的證明；
?。ㄈ┘庸?、儲(chǔ)運(yùn)、銷售清真食品的工具、車輛、柜臺(tái)、冷藏設(shè)備以及其他容器必須專用，不得與其他食品混用；
?。ㄋ模┥a(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的柜臺(tái)、攤床，應(yīng)與具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族禁忌食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)柜臺(tái)、攤床隔開一定距離，雙方的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員不得混崗；
?。ㄎ澹┥a(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品單位的領(lǐng)導(dǎo)成員之一、廚師、２０％以上的從業(yè)人員以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的個(gè)體業(yè)主，必須是具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族成員；清真飲食業(yè)的從業(yè)人員５０％以上，必須是具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族成員。
第五條符合本規(guī)定第四條規(guī)定條件生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的清真食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所，可以使用清真標(biāo)志；不符合本規(guī)定第四條規(guī)定條件生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所，嚴(yán)禁使用清真標(biāo)志。
第六條具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族成員及其組織以及其他民族成員，有權(quán)對(duì)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品活動(dòng)中使用清真標(biāo)志的單位和個(gè)人實(shí)行監(jiān)督；對(duì)違反本規(guī)定的，均有權(quán)予以制止和向民族工作部門或工商行政管理部門舉報(bào)。
第七條對(duì)于群眾的舉報(bào)，縣級(jí)以上人民政府的民族工作部門和工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)認(rèn)真調(diào)查處理。對(duì)違反本規(guī)定第四條規(guī)定之一的，由縣級(jí)以上工商行政管理部門責(zé)令其立即改正或者限期改正，停止使用清真標(biāo)志（待其改正后允許恢復(fù)使用），可并處２００元至２０００元的罰款；教育不改的，吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
第八條當(dāng)事人對(duì)行政處罰不服的，可以依法申請(qǐng)復(fù)議或者提起訴訟。逾期不申請(qǐng)復(fù)議、不起訴又不履行處罰決定的，作出處罰決定的機(jī)關(guān)可以申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
第九條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。