近日，天津市寶坻區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合寶坻區(qū)住建委開展了建筑工地食堂食品安全治理工作。
針對建筑工地食堂分布廣泛、環(huán)境條件復(fù)雜、用餐人數(shù)眾多、監(jiān)管難度較大等特點，天津市寶坻區(qū)市場監(jiān)管局會同寶坻區(qū)住建委對區(qū)內(nèi)建筑工地食堂開展聯(lián)合檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，一些建筑工地內(nèi)的食堂、小食品店、小餐飲店不同程度地存在管理不規(guī)范、衛(wèi)生不達標等問題。
針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，這兩家單位聯(lián)合組織召開了建筑工地食堂食品安全培訓(xùn)會議，全區(qū)建筑工地負責(zé)人、食品安全管理員共計140人參加培訓(xùn)會。
會上，寶坻區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人通報了建筑工地食堂檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求各工地負責(zé)人及食堂管理人員樹立“第一責(zé)任人”意識，切實履行主體責(zé)任，并要求存在問題的單位限期整改。寶坻區(qū)市場監(jiān)管局工作人員圍繞市場主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品采購和貯存、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作規(guī)范、餐飲具消毒、食品留樣等內(nèi)容，詳細講解了餐飲管理相關(guān)法律規(guī)定和食品經(jīng)營證照辦理流程，引導(dǎo)建筑工地餐飲服務(wù)經(jīng)營者規(guī)范、依法經(jīng)營。
截至目前，寶坻區(qū)新開工的15家建筑工地食堂已經(jīng)全部辦理經(jīng)營主體資質(zhì)。
