為進(jìn)一步規(guī)范冷藏冷凍食品及肉制品經(jīng)營(yíng)秩序、預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，8月1日，江西省永豐縣市監(jiān)局藤田分局開展豬肉產(chǎn)品、乳制品、冷凍食品等為重點(diǎn)的冷凍食品專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員通過對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有冷庫(kù)進(jìn)行排查，全面了解掌握轄區(qū)冷藏冷凍食品及肉制品經(jīng)營(yíng)情況。檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者主體資格，查看經(jīng)營(yíng)戶的證照是否齊全，是否在有效期內(nèi)，是否與實(shí)際經(jīng)營(yíng)相符；檢查豬肉冷藏冷凍食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的來源數(shù)量和索證索票，檢查冷庫(kù)進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬；針對(duì)冷庫(kù)肉食品較多、容易出現(xiàn)過期食品問題、執(zhí)法人員著重檢查食品的保質(zhì)期、確保過期食品不流入餐桌。
檢查5戶冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者、未發(fā)現(xiàn)可疑冷凍肉品、但對(duì)以上5家未嚴(yán)格執(zhí)行食品制度落實(shí)的行為、當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書5份限期整改。
