據河北市場監(jiān)管局消息，自8月2日起到9月30日，河北省滄州市將開展發(fā)酵面制品專項整治行動。
本次專項整治行動將覆蓋生產、流通、餐飲等各個環(huán)節(jié)。整治重點對象為以饅頭、花卷、包子等發(fā)酵面制品食品生產企業(yè)和個體經營者，重點區(qū)域為小作坊（小攤點、小餐飲）、商場超市、集貿市場、早夜市經營點、餐飲服務單位、學校和企事業(yè)單位食堂區(qū)域。
整治行動中，該市市場監(jiān)管部門將組織全市饅頭等發(fā)酵面制品生產經營單位進行拉網式摸底排查登記備案，全面掌握基本情況，做到應統(tǒng)盡統(tǒng)、應管盡管，消除無證經營行為。對達不到生產經營基本條件，又拒不整改或整改不到位的，將堅決予以取締。
市場監(jiān)管部門將嚴格監(jiān)督饅頭等發(fā)酵面制品生產經營單位，按照國家規(guī)定的標準使用食品添加劑，嚴格執(zhí)行食品添加劑使用量和使用范圍有關規(guī)定，杜絕使用非食用物質以及標稱不規(guī)范、來源不明的食品添加劑。對發(fā)現的非法添加或濫用食品添加劑行為，將依法嚴懲重處。
