為科學(xué)評(píng)估全市食品安全形勢(shì)，分析研判可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患，7月24日，市局組織召開(kāi)了2019年第二季度重慶市食品安全抽檢風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)，市局食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲、特殊食品和風(fēng)險(xiǎn)管理等處室負(fù)責(zé)人，市內(nèi)部分食品安全專家和技術(shù)機(jī)構(gòu)人員等近20人參加了會(huì)議。

 

　　會(huì)議聽(tīng)取了重慶市食品安全抽檢監(jiān)測(cè)秘書(shū)處對(duì)2019年二季度全市食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的情況介紹，分析討論了抽檢監(jiān)測(cè)和其他方面存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，研究提出了食品監(jiān)管各環(huán)節(jié)做好下一季度食品安全工作的主要對(duì)策和措施。與會(huì)代表一致認(rèn)為，食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判對(duì)防范食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)具有重要的預(yù)警性、靶向性和超前性作用，將科學(xué)運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)研判結(jié)果，以問(wèn)題為導(dǎo)向，進(jìn)一步加強(qiáng)食品全過(guò)程全鏈條監(jiān)管，嚴(yán)防發(fā)生食品安全事故。