中國消費者報報沈陽訊 秋季開學在即，8月23日，記者從遼寧省鞍山市市場監(jiān)管局獲悉，該局為全面落實遼寧食品安全建設年工作的要求，強化學校、托幼機構食品安全，保障廣大師生飲食健康，將于近期至9月底在全地區(qū)開展秋季學校、幼兒園食堂食品安全專項檢查。
鞍山開展此次專項檢查將以學校、托幼機構食堂為重點對象，以證照公示、食品安全規(guī)范化操作、明廚亮灶以及食堂食品安全管理11項制度、8項記錄的落實情況為重點內容。專項檢查共分3個階段，即：學校食堂自查、轄區(qū)監(jiān)管部門監(jiān)督檢查和市局督查驗收。
鞍山市市場監(jiān)管局相關負責人表示，此次專項檢查旨在全面督促學校、托幼機構食堂做到證照有公示、從業(yè)人員健康有證明、食品操作過程可監(jiān)督、食品原料可追溯、食品安全責任可追查；徹底杜絕經營高風險食品和過期食品、違法使用食品添加劑、違規(guī)進行食品安全操作等行為。
據(jù)悉，目前鞍山市市場監(jiān)管局已要求全市各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管部門明確工作職責和任務，層層落實監(jiān)管責任，做到檢查有部署、責任有落實、措施有實效，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為堅決依法查處。市局將對督查和驗收情況進行匯總和通報，并以此次秋季校園食品安全檢查為契機，進一步強化校園食品安全監(jiān)管的長效機制，織牢校園食品安全網(wǎng)，提升校園食品安全質量，為鞍山廣大師生的飲食健康保駕護航。
