據(jù)江西市場監(jiān)管局8月23日消息，日前，新余市市場監(jiān)管局組織開展了“升學(xué)宴”“謝師宴”食品安全專項檢查，切實保障廣大群眾的“舌尖上的安全”。
此次檢查以承辦集體性聚餐的大型餐飲單位為重點場所，以畜禽肉制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等宴席消費量大、食品安全風(fēng)險高的食品為重點品種，組織執(zhí)法人員對餐飲單位食品安全設(shè)施、加工間是否衛(wèi)生，加工制作條件、接待能力與接待數(shù)量是否相一致、從業(yè)人員個人衛(wèi)生和健康體檢、原料的采購、餐具的消毒等是否符合相關(guān)規(guī)定進(jìn)行了全面檢查。同時，在檢查中對餐飲單位主要負(fù)責(zé)人以及從業(yè)人員就《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了有針對性的培訓(xùn)指導(dǎo)，督促餐飲單位增強(qiáng)守法意識、安全意識和誠信意識。
本次檢查共出動執(zhí)法人員200余人次，檢查大型餐飲單位66家，排查問題隱患100余處，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》或《監(jiān)督意見書》66份。
