8月29日，佛山市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布通告稱，2019年5-8月份佛山市市場監(jiān)督管理局在全市五區(qū)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)組織開展了日常食品監(jiān)督抽檢工作和生食魚生專項(xiàng)抽檢工作。全市共抽檢了二十四大類，具體包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，特殊膳食食品，餐飲食品，食品添加劑，其他食品合共550批次，經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)6批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為1.09%。本次抽檢的承檢機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心和廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。佛山市各級市場監(jiān)管部門已及時(shí)對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。抽檢情況具體如下：
一、糧食加工品
本次抽檢糧食加工品23批次，23批次產(chǎn)品全部合格。
二、食用油、油脂及其制品
本次抽檢食用油、油脂及其制品36批次，36批次產(chǎn)品全部合格。
三、調(diào)味品
本次抽檢調(diào)味品18批次，18批次產(chǎn)品全部合格。
四、肉制品
本次抽檢肉制品60批次，58批次產(chǎn)品合格，2批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格。不合格產(chǎn)品包括：①從佛山市南海久歌食品有限公司抽檢的，該公司2019年5月7日生產(chǎn)的規(guī)格為1千克/袋的久歌食品牌原味肉松，不合格項(xiàng)為脂肪含量超標(biāo)；②從順德區(qū)容桂鐘柱超食品加工廠抽檢的，該廠2019年6月24日生產(chǎn)的白切雞，不合格項(xiàng)為菌落總數(shù)超標(biāo)。
五、乳制品
本次抽檢乳制品40批次，40批次產(chǎn)品全部合格。
六、飲料
本次抽檢飲料67批次，67批次產(chǎn)品全部合格。
七、方便食品
本次抽檢方便食品9批次，9批次產(chǎn)品全部合格。
八、餅干
本次抽檢餅干7批次，7批次產(chǎn)品全部合格。
九、冷凍飲品
本次抽檢冷凍飲品11批次，11批次產(chǎn)品全部合格。
十、速凍食品
本次抽檢速凍食品27批次，27批次產(chǎn)品全部合格。
十一、薯類和膨化食品
本次抽檢薯類和膨化食品11批次，11批次產(chǎn)品全部合格。
十二、糖果制品
本次抽檢糖果制品18批次，18批次產(chǎn)品全部合格。
十三、茶葉及相關(guān)制品
本次抽檢茶葉及相關(guān)制品9批次，9批次產(chǎn)品全部合格。
十四、酒類
本次抽檢酒類26批次，25批次產(chǎn)品合格，1批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格。不合格產(chǎn)品為從佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)閩益商店抽檢的，標(biāo)稱為湛江京都三星酒業(yè)有限公司2016年11月26日生產(chǎn)的規(guī)格為100mL/瓶的三星陴二鍋頭酒，不合格項(xiàng)為酒精度不達(dá)標(biāo)。
十五、蔬菜制品
本次抽檢蔬菜制品18批次，17批次產(chǎn)品合格，1批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格。不合格產(chǎn)品為從佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)閩益商店抽檢的，標(biāo)稱為佛山市高明區(qū)明城鎮(zhèn)城南區(qū)石崗果品廠2019年6月8日生產(chǎn)的規(guī)格為280克/瓶的石崗牌甜酸蕎頭，不合格項(xiàng)為二氧化硫殘留量超標(biāo)。
十六、水果制品
本次抽檢水果制品19批次，19批次產(chǎn)品全部合格。
十七、炒貨食品及堅(jiān)果制品
本次抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品8批次，8批次產(chǎn)品全部合格。
十八、水產(chǎn)制品
本次抽檢水產(chǎn)制品16批次，16批次產(chǎn)品全部合格。
十九、淀粉及淀粉制品
本次抽檢淀粉及淀粉制品3批次，3批次產(chǎn)品全部合格。
二十、糕點(diǎn)
本次抽檢糕點(diǎn)43批次，43批次產(chǎn)品全部合格。
二十一、特殊膳食食品
本次抽檢特殊膳食食品2批次，2批次產(chǎn)品全部合格。
二十二、餐飲食品
本次抽檢餐飲食品60批次，58批次產(chǎn)品合格，2批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格。不合格產(chǎn)品包括：①從佛山市三水區(qū)西南街金牡丹餐廳抽檢的，該餐廳2019年5月22日加工的魚生，不合格項(xiàng)為菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)；②從佛山市元?jiǎng)訅鬯静惋嫹?wù)有限公司抽檢的，該餐廳2019年5月27日加工的三文魚魚生，不合格項(xiàng)為大腸菌群超標(biāo)。
二十三、食品添加劑
本次抽檢是食品添加劑18批次，18批次產(chǎn)品全部合格。
二十四、其他食品
本次抽檢其他食品1批次，1批次產(chǎn)品合格。
