“你點(diǎn)我查”——包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局邀您一起查食品安全系列活動(dòng)（第一季）群眾網(wǎng)上投票產(chǎn)生最熱問題線索新鮮出爐。第二階段共獲得有效投票51799票，其中，熟肉制品生產(chǎn)經(jīng)營最熱問題線索累計(jì)獲得21221票，餐飲服務(wù)單位最熱問題線索累計(jì)獲得30578票。
自8月23日開始，包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員、媒體記者、熱心市民代表共同組成聯(lián)合檢查組，對(duì)“你點(diǎn)我查”活動(dòng)最熱問題線索展開突擊執(zhí)法檢查，現(xiàn)將有關(guān)情況向廣大市民鄭重發(fā)布：
一、最熱線索排名
餐飲服務(wù)單位：NO.10九原區(qū)花千代烤魚餐廳
熟肉制品生產(chǎn)銷售小作坊：NO.7青山區(qū)張金濤熏雞（富強(qiáng)路）店
二、檢查項(xiàng)目
餐飲服務(wù)單位：企業(yè)持證、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐廚衛(wèi)生、加工流程，食物儲(chǔ)存，餐飲具洗消、從業(yè)人員健康情況等情況開展全面檢查。
熟肉制品生產(chǎn)經(jīng)營小作坊：企業(yè)持證、原料購進(jìn)、生產(chǎn)過程控制、索證索票、產(chǎn)品儲(chǔ)存、產(chǎn)品銷售、從業(yè)人員健康情況等情況開展全面檢查。
三、檢查情況
花千代烤魚餐廳：《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》真實(shí)有效并在營業(yè)場(chǎng)所公示，按照核準(zhǔn)事項(xiàng)進(jìn)行營業(yè)，量化等級(jí)為C級(jí)。
張金濤熏雞（富強(qiáng)路）店：《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》《食品生產(chǎn)加工小作坊登記證書》真實(shí)有效并在營業(yè)場(chǎng)所公示，按照核準(zhǔn)事項(xiàng)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營。
四、檢查發(fā)現(xiàn)問題
花千代烤魚餐廳：未按要求設(shè)置粗加工間和冷食類操作專間（涼菜間）；部分食品原料存放于雜物間；使用的食品添加劑未進(jìn)行五專管理（專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺(tái)賬）；現(xiàn)場(chǎng)未能提供部分原料的購進(jìn)資質(zhì)及票據(jù)證明；部分肉類未提供動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明；現(xiàn)場(chǎng)未能提供企業(yè)食品安全培訓(xùn)記錄、晨檢記錄；使用的餐具消毒柜不能正常使用，餐飲具洗消記錄不完整；現(xiàn)場(chǎng)存有無中文標(biāo)識(shí)進(jìn)口面粉一袋。
張金濤熏雞（富強(qiáng)路）店：該店存在垃圾儲(chǔ)存設(shè)施未與半成品隔離，索取供貨商資質(zhì)復(fù)印件不清晰，產(chǎn)品未按常溫產(chǎn)品與冷藏產(chǎn)品分開儲(chǔ)存，人流物流通道混用等問題。
五、現(xiàn)場(chǎng)處置辦法
花千代烤魚餐廳：現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求15日完成整改，對(duì)整改不到位的，將依法予以行政處罰。
張金濤熏雞（富強(qiáng)路）店：現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求7日內(nèi)完成整改，并將跟蹤監(jiān)督企業(yè)整改到位。
包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局“你點(diǎn)我查”活動(dòng)，就是把檢查的“指揮棒”交給廣大人民群眾，陸續(xù)對(duì)大家點(diǎn)出的涉嫌違法違規(guī)線索開展突擊檢查，并邀請(qǐng)主流媒體、熱心群眾，跟隨執(zhí)法人員，一探廣大市民關(guān)心關(guān)注的食品安全真相，并將檢查結(jié)果面向全社會(huì)曝光，接受廣大消費(fèi)者監(jiān)督，進(jìn)一步凈化食品市場(chǎng)環(huán)境，提升全市食品整體質(zhì)量安全水平。如果您發(fā)現(xiàn)身邊各類疑似違法違規(guī)線索，敬請(qǐng)撥打包頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局投訴舉報(bào)電話：12315。
