本報(bào)訊 昨日，市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于中秋節(jié)月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果的通告。通告顯示，近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織專項(xiàng)抽檢月餅246批次。被抽檢樣品所檢項(xiàng)目全部合格，未檢出不合格樣品。

 

　　據(jù)了解，本次專項(xiàng)抽檢的抽檢項(xiàng)目包括了酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、富馬酸二甲酯、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。

 

　　專家支招：如何選購月餅？

 

　　相關(guān)新聞

 

　　標(biāo)簽信息要齊全，這些信息包括了食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。

 

　　不要購買無標(biāo)簽或生產(chǎn)保質(zhì)期、標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的產(chǎn)品。

 

　　另外，配料順序也有講究。按照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求，食品中使用的所有食品添加劑都必須在配料表中注明，并按制造或加工食品時(shí)的加入量，依從高到低順序逐一排列，加入量不超過2%的配料可不按照遞減順序排列。

 

　　“私人訂制”要慎選

 

　　近年來，一些聲稱純手工制作、現(xiàn)做現(xiàn)賣、口味定制、不添加防腐劑的“私房訂制”的月餅銷售火爆，并出現(xiàn)在了不少人的微信朋友圈。

 

　　這些“私房月餅”多出自小作坊，甚至個(gè)人，多為“三無”產(chǎn)品，無任何相關(guān)資質(zhì)和許可，質(zhì)量無法得到保證。

 

　　“保健養(yǎng)生”莫輕信

 

　　當(dāng)前市場上一些月餅為了賣出高價(jià)，聲稱具有保健、養(yǎng)生作用。實(shí)際上，月餅屬于普通節(jié)令性食品，即使這些月餅其中含有保健食材，也僅是少量添加，離“保健”作用還差得遠(yuǎn)。

 

　　另外，“無糖月餅”所謂的“無糖”大多是指的“無蔗糖”，并不是一點(diǎn)糖分都沒有。用于替代蔗糖的木糖醇本身也有一定熱量，月餅的餡料依然以高脂食材為主。因此，患有糖尿病消費(fèi)者在食用月餅時(shí)，仍然要控制好量，不能多吃。