今年7月份，南京市江寧區(qū)市場監(jiān)管局對農(nóng)貿(mào)市場上的鮮活水產(chǎn)品進行了例行抽檢，結(jié)果顯示有兩個批次的水產(chǎn)品含有違禁的抗生素，被判定為不合格產(chǎn)品。那么，不合格的水產(chǎn)品究竟來自哪里呢？執(zhí)法人員進行了追根溯源的調(diào)查。
7月29日，江寧區(qū)市場監(jiān)管局公布的檢測結(jié)果顯示，他們在東山第一農(nóng)貿(mào)市場抽檢的鮮活水產(chǎn)品有兩個批次不合格，分別為泥鰍和黑魚含有不得檢出物質(zhì)氧氟沙星，含量為48.2微克每公斤和18.4微克每公斤。江寧區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)管科科長薛軍告訴記者：“這種情況是在養(yǎng)殖過程中會出現(xiàn)的，魚在生長過程中如果生病的話，會給它進行藥品醫(yī)治，但是這個藥品在市場的成品當(dāng)中出現(xiàn)，就屬于不合格的產(chǎn)品。”
薛科長還進一步表示，鮮活水產(chǎn)品中含有抗生素，不僅代表在養(yǎng)殖時可能存在濫用藥物的嫌疑，在運輸過程中，一些不法商販為了保證水產(chǎn)的鮮活度，也會存在濫用添加劑的情況。因此，在執(zhí)法人員對產(chǎn)品不合格的經(jīng)營戶進行調(diào)查的同時，也決定進行深入排查。
8月15日凌晨，江寧區(qū)市場監(jiān)管局會同公安執(zhí)法人員一起，來到了南京市最大的眾彩水產(chǎn)市場進行突擊檢查。根據(jù)規(guī)定，進入批發(fā)市場的鮮活水產(chǎn)品必須要提供產(chǎn)地證明和檢測合格證明，否則必須要通過市場的快速檢測方可入場。沒有合格的檢測證明，這些水產(chǎn)就無法進入眾彩批發(fā)市場進行交易。那么，持有合格證件進入市場的水產(chǎn)品真的都是合格的嗎？當(dāng)天，執(zhí)法人員帶著第三方檢測機構(gòu)，共抽檢了10個批次的魚和蝦，以及3個批次的養(yǎng)殖水。8月下旬，檢測結(jié)果顯示，所檢樣品全部合格。
據(jù)了解，這是江寧區(qū)市場監(jiān)管局今年對眾彩水產(chǎn)品市場開展的第三次突擊抽檢，從結(jié)果看3次抽檢了40個批次的產(chǎn)品和水樣，都是合格的。那么，批發(fā)市場的產(chǎn)品合格率這么高，怎么到了零售環(huán)節(jié)還有不合格的產(chǎn)品存在呢？薛軍表示：“水產(chǎn)品經(jīng)營戶的進貨渠道是多種多樣的，有時他在本地的批發(fā)市場去采購，有時也可以到外地去采購。”
眾彩水產(chǎn)批發(fā)市場則表示，作為市場管理方，他們只能禁止經(jīng)快檢不合格的水產(chǎn)進入市場，但是，并不能控制不合格產(chǎn)品的下一步去向。而這些就可能成為了漏網(wǎng)之魚，進入了零售市場。眾彩水產(chǎn)品快檢室提供的檢測數(shù)據(jù)顯示，從2017年11月份他們開展沒有合格手續(xù)，需要快檢才能進場的規(guī)定以來，不合格的水產(chǎn)品在快速下降，這其中可能有生產(chǎn)源頭加強管理的緣故，但是也有因為管理嚴(yán)格了，商販不敢來的可能。南京市江寧區(qū)眾彩水產(chǎn)品快檢室檢測員韋和表示：“有這種趨勢，一個是商戶抱怨，因為這塊管理要比其他地方嚴(yán)格一點；二個就是我們這個檢測占用時間，有的要等個半個小時，影響他交易，所以說對市場方也有一定壓力。”
所以，作為市場經(jīng)營方，眾彩水產(chǎn)市場希望，大家都能統(tǒng)一嚴(yán)格要求，決定杜絕不合格的產(chǎn)品入場。南京市江寧區(qū)眾彩水產(chǎn)品快檢室檢測員韋和表示：“其它地方我們沒有具體調(diào)研過，但是有小販講，相對而言比我們這邊要松一點。我們希望整個江寧區(qū)，整個南京市，整個江蘇省，全部都像我們這樣，兩證同時提供，嚴(yán)格檢測，這樣大家可以共同地把食品安全抓起來。”
江寧區(qū)市場監(jiān)管局表示，從此次批發(fā)市場的抽檢來看，情況令人滿意，但是銷售終端的農(nóng)貿(mào)市場，還存在不合格產(chǎn)品的情況，因此，監(jiān)管一刻也不能松懈。薛軍表示：“我們對產(chǎn)品質(zhì)量的把控，一方面要控制本地的批發(fā)市場、源頭的把控，同時對銷售的終端也就是零售農(nóng)貿(mào)市場零售這個環(huán)節(jié)，要進行把控，所以說從批發(fā)環(huán)節(jié)到零售環(huán)節(jié)，兩頭都要進行檢查，索證索票和監(jiān)督抽檢，從兩頭同時進行把控。”
