2019年9月19日，由商務(wù)部與湖南省人民政府共同主辦的2019中國國際食品餐飲博覽會在長沙開幕，展會為期三天，吸引海內(nèi)外1600家企業(yè)參展，探討餐飲文化，共享美食盛宴。
2019中國國際食品餐飲博覽會在長沙開幕
在展會的眾多活動中，最吸引觀眾以及采購商眼球的當(dāng)屬于9月20日開幕的第二屆中國咖啡師團體錦標(biāo)賽。本屆錦標(biāo)賽由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心主辦，中國咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟CCIA承辦，盧旺達共和國駐華大使館和愛非盟AfriCo等單位支持. 最值得關(guān)注的是,盧旺達咖啡豆成為本次大賽唯一指定比賽用豆, 受到大賽評審團和參賽隊一致好評, 并引起咖啡行業(yè)關(guān)注.
國家商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心主任 劉德成先生
盧旺達駐華大使館大使代辦Virgile Rwanyagatare致開幕辭
來自云南的李娜倮團隊演繹《快樂拉祜》帶動了全場氣氛
來自盧旺達的傳統(tǒng)舞蹈表演吸引場內(nèi)觀眾熱烈歡呼
愛非盟AfriCo創(chuàng)始人李青女士作為受邀嘉賓參加本次活動，與盧旺達駐華大使館多位代表以及咖啡業(yè)內(nèi)專家共同出席一系列活動, 推廣盧旺達咖啡。
盧旺達駐華大使代辦Virgile Rwanyagatare（左）、愛非盟AfriCo創(chuàng)始人李青女士（中）與盧旺達駐華商務(wù)參贊Samuel Abikunda共同進行盧旺達咖啡杯測
據(jù)悉，本屆錦標(biāo)賽共有七支來自全國不同地區(qū)的隊伍參賽，每個參賽團隊為3-4人。每組團隊比賽限時30分鐘，分為四個環(huán)節(jié)，分別為手沖咖啡、濃縮與牛奶咖啡、創(chuàng)意飲品及輕食搭配，既要求了專業(yè)性，也考慮了大眾口味。
參賽咖啡師正在使用盧旺達咖啡為評委展示奶咖制作
選手使用盧旺達咖啡制作的創(chuàng)意咖啡飲品
經(jīng)過激烈角逐，來自長沙地區(qū)的MounGar 423團隊獲得了本屆錦標(biāo)賽冠軍，將赴盧旺達與當(dāng)?shù)乜Х刃袠I(yè)進行交流拜訪。冠軍團隊說到: “很喜歡此次比賽的盧旺達咖啡. 目前很多產(chǎn)區(qū)國會經(jīng)常找中國國內(nèi)咖啡生豆商或烘焙商合作，推廣原產(chǎn)地生豆，依靠舉辦咖啡豆巡回杯測會，盧旺達也可以在中國開展這樣的持續(xù)的杯測活動，我們愿意一同推廣.”
盧旺達駐華大使代辦Virgile Rwanyagatare與冠軍團隊 MounGar 423團隊
大賽技術(shù)裁判, 東方航空物流有限公司零克貿(mào)易平臺創(chuàng)始人, 世界愛樂壓大賽全球亞軍, 張曉博先生提到 “此次大賽使用的盧旺達咖啡充滿花香和大量莓果的味道, 干凈的口感符合高標(biāo)準(zhǔn)非洲豆的所有期待。雖然不知道這款豆子的具體定價，但肯定屬于性價比非常高的豆子，如果價格合理，相信任何中國精品咖啡商都會愿意購買.對于盧旺達新產(chǎn)季生豆,我們都非常期待. “
張曉博正在監(jiān)督選手的操作
裁判長湯錦卿女士進行賽事點評
執(zhí)裁兩屆比賽的裁判長湯錦卿女士表示，此次盧旺達咖啡是非常難得的好豆子, 不論是做手沖咖啡還是 SOE 還是奶咖, 都很適合, 兼容所有烘焙度和做法. 感謝盧旺達使館和咖啡商朋友, 分享這款豆子, 也希望有機會在更多賽事和場合中使用盧旺達咖啡, 與更多中國咖啡愛好者和消費者分享來自盧旺達的高品質(zhì)咖啡.
