今年是中華人民共和國70周年華誕,也是中國現(xiàn)代乳業(yè)誕生70周年。跟隨祖國大踏步式的發(fā)展步伐,中國乳業(yè)也經(jīng)歷了翻天覆地的變化。從曾經(jīng)積貧積弱的無奶可飲,到如今優(yōu)質(zhì)奶高端奶百花齊放的乳業(yè)繁榮,背后寄托了三代乳業(yè)人保持初心、堅守使命的故事。
1949-1998:星星之火
1949年,新中國成立,我國現(xiàn)代乳業(yè)也隨之正式起步,但 “先天不足”的近代乳業(yè)開端并不順利。當年,全國奶類年產(chǎn)量僅為21.7萬噸,平均每人每年僅為0.4公斤,牛奶成為了少數(shù)大城市中的優(yōu)裕家庭和某些特殊人群才能夠得到的奢侈品。
1951年開始,政府著力發(fā)展民生,在上海、浙江、黑龍江、內(nèi)蒙等地新建了一批乳品加工企業(yè),其中不少成為現(xiàn)代乳業(yè)的前身。1956年興建的紅原奶粉廠,成為四川首家對牛奶進行工廠化加工的企業(yè),在祖國西南的高原上,拉開了中國乳業(yè)現(xiàn)代化的序幕。1966年-1975年,中國乳品以年均6.5%的速度遞增,國無饑日、人民健康的目標正逐步實現(xiàn)。
1978年,國家實行“改革開放”政策,開啟“國營、集體、個體”共同發(fā)展奶業(yè)的先河,我國奶業(yè)步入跨越式發(fā)展階段。但與當時的發(fā)達國家對比,我國仍存在原奶供給不足、行業(yè)生產(chǎn)方式落后的問題,人均乳品消費量不足日本的1/40,美國的1/150。消費者購買乳制品的方式多為玻璃瓶配送上門,并不經(jīng)過冷鏈運輸,殺菌方式也較簡陋。
這一狀況直到1998年才得以改善。彼時中國乳企大量引進利樂設(shè)備,并開始通過無息貸款等方式鼓勵奶農(nóng)擴大奶源規(guī)模,解決了因保鮮導(dǎo)致的異地市場開拓難以及奶源瓶頸的問題,全國性乳企開始崛起。與此同時,老牌區(qū)域型乳企也開始受到?jīng)_擊,新的乳品秩序正在形成。
1998-2008:巨頭涌現(xiàn)
改革開放后,中國市場快速發(fā)展,各路外資和產(chǎn)業(yè)資本也紛紛進入,帶動消費者教育快速普及,乳制品滲透率顯著提升,引領(lǐng)整個行業(yè)高速成長。
2001年,中國北京申奧成功,中國也正式加入世貿(mào)組織。人民生活水平提高,民族自豪感空前提升。同年,國務(wù)院批準發(fā)布《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2001-2010年)》,將奶業(yè)列為未來10年中國食物與營養(yǎng)優(yōu)先發(fā)展的重點發(fā)展領(lǐng)域之一。中國乳業(yè)發(fā)展迅猛,乳業(yè)巨頭紛紛涌現(xiàn),中小型乳企也層出不窮。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,1998至2008年,中國液態(tài)奶消費量從263.5萬噸迅速攀升至1458.1萬噸,十年復(fù)合增速18.66%。
但巨大的市場也意味著劇烈的競爭。在常溫奶巨頭和國外乳品的雙重沖擊下,依靠牧場粗放經(jīng)營的區(qū)域乳企陷入低速期。在這個群雄逐鹿的歷史節(jié)點,新希望集團進軍乳品行業(yè)。憑借超強執(zhí)行力和雄厚的資金背景,其旗下上市公司四川新希望農(nóng)業(yè)股份有限公司(現(xiàn)更名為:新希望六和股份有限公司)于在2001年控股陽坪乳業(yè),開創(chuàng)新希望集團乳業(yè)板塊業(yè)務(wù),并擬定了 “用3到5年時間,做成全國最大乳業(yè)聯(lián)合體”的目標。在這一目標指引下,新希望乳業(yè)先后收購四川華西、安徽白帝乳業(yè)、河北天香乳業(yè)、杭州雙峰乳業(yè)、青島琴牌乳業(yè)、云南蝶泉乳業(yè)等多家地方性乳企,并開始著手對其進行供給側(cè)改革。
正在民族乳企百家爭鳴的時刻,2008年發(fā)生了震驚中外的三聚氰胺事件。2008年,中國乳制品消費市場首度迎來負增長,進口乳制品年增長率超過30%。和新希望乳業(yè)一樣經(jīng)歷考驗的企業(yè)受到更多消費者的信任和外來挑戰(zhàn),而更多的中小乳企在嚴格的市場下被洗牌出局。作為剛剛誕生不久的民族乳企,新希望乳業(yè)憑借嚴格的質(zhì)量把控,并無一產(chǎn)品涉及事件。但這一席卷行業(yè)的風(fēng)暴在肅清市場的同時,無疑也對民族乳企未來的發(fā)展提出了嚴苛的要求。
同年,國務(wù)院印發(fā)《乳制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》,中國乳業(yè)迎來最嚴監(jiān)管時代。而廣大國內(nèi)消費者們也開始改變消費觀念,從“喝奶”向“喝好奶”進階,這也意味著我國奶業(yè)開始進入高質(zhì)量發(fā)展階段。
2008-2018:從安全到優(yōu)質(zhì)
2008年奧運會后,中國向全球展示了自己的文化自信。而經(jīng)歷風(fēng)雨的中國乳業(yè),也開始了全新的征程,重建信任。2009-2010年,國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》,國家發(fā)展改革委修訂《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》,原衛(wèi)生部發(fā)布66項新乳品安全國家標準。致力于讓我國奶業(yè)發(fā)展更規(guī)范。而以新希望乳業(yè)為代表的優(yōu)秀乳企,開始抱團助力中國乳品升級,喚醒國乳自信。
基于“區(qū)域性乳企聯(lián)合體”的特殊方式,新希望乳業(yè)在數(shù)年間發(fā)展了13個乳品品牌,并在四川、云南、河北、浙江等地擁有較高的市場占有率和較強的競爭優(yōu)勢。為了進一步提升品牌,新希望乳業(yè)在2010年提出了“鮮戰(zhàn)略”差異化發(fā)展方向等先進的 “軟件”管理方法。所謂“鮮戰(zhàn)略”,即以新鮮優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的低溫奶產(chǎn)品為目標,新希望乳業(yè)將所有的工廠和牧場設(shè)置在距離城市150公里的“鮮半徑”內(nèi),以確保產(chǎn)品通過全程冷鏈運輸快速抵達消費者餐桌。通過優(yōu)化旗下區(qū)域型乳企供應(yīng)鏈,共享品牌紅利及先進技術(shù)、管理方式等,新希望乳業(yè)將“鮮戰(zhàn)略”推廣到全國各地,不僅喚醒了老牌區(qū)域乳企活力,更將新鮮、營養(yǎng)的低溫奶產(chǎn)品帶給全國消費者。
2013年,隨著“一帶一路”的戰(zhàn)略倡議的提出,新的經(jīng)濟全球化成為趨勢,以期實現(xiàn)奶業(yè)經(jīng)濟要素的有序流動、資源高效配置和市場深度融合。在這一思路的引導(dǎo)下,農(nóng)業(yè)部借鑒國外優(yōu)秀經(jīng)驗,向國家建議實施以低溫奶為主要方向的“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”,并受到國家相關(guān)部門高度認可。
而為了樹立標桿,帶動行業(yè)健康發(fā)展,2015年中國奶業(yè)D20企業(yè)聯(lián)盟成立。2016年,作為D20乳企一員的新希望乳業(yè)成為優(yōu)質(zhì)乳工程首家過審企業(yè),中國優(yōu)質(zhì)乳標準就此確立。據(jù)報道,在農(nóng)業(yè)部、中國奶協(xié)的乳品質(zhì)量檢測中心的96批次的嚴格檢測,以及新希望乳品檢測中心每天684批次的嚴格檢測下,新希望乳業(yè)的產(chǎn)品100%達到優(yōu)質(zhì)乳標準,“新希望標準”再次經(jīng)受住嚴苛考驗。
同年,原農(nóng)業(yè)部等五部門聯(lián)合印發(fā)《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》:提出加快轉(zhuǎn)變奶業(yè)生產(chǎn)方式,提升奶業(yè)一體化水平,推動奶業(yè)整體進入世界先進行列。伴隨十年間全行業(yè)的不懈努力和共同推進,民族乳業(yè)找回丟失的信心。2018年,國家食品安全監(jiān)督抽檢乳制品樣品合格率為99.8%,成為合格率最高的食品。
2019-未來:黃金十年
2019年1月,新希望乳業(yè)登陸深圳證券交易所,正式進入資本市場。2月19日,《中共中央國務(wù)院關(guān)于堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見》明確提出:“實施奶業(yè)振興行動,加強優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè),升級改造中小奶牛養(yǎng)殖場,實施嬰幼兒配方奶粉提升行動。”這是繼2017年后,中央一號文件再舉奶業(yè)振興旗幟。
為響應(yīng)奶業(yè)振興號召,新希望乳業(yè)正式提出新鮮、新潮、新科技的“三新”戰(zhàn)略,并明確了打造“科技型快消品”的戰(zhàn)略目標。在這一思路的指導(dǎo)下,2月底,新希望乳業(yè)宣布其波士頓科研創(chuàng)新中心成立,借助全球科技高地優(yōu)勢為科技引擎蓄能,這一中心的成立奠定了新希望乳業(yè)覆蓋“四洲四國”的全球化科研格局。
與此同時,新希望乳業(yè)位于成都郫都區(qū)的研發(fā)大樓已進入試運行階段,研發(fā)大樓設(shè)有西南地區(qū)一流的感官品評實驗室、產(chǎn)品穩(wěn)定性分析實驗室、分子實驗室、基礎(chǔ)科學(xué)實驗室等重點科研平臺,將對新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品檢測等方面大有助力。5月初,以大數(shù)據(jù)為核心的“鮮活GO”全渠道會員價值管理平臺正式亮相,新希望乳業(yè)用它全面整合線上線下渠道數(shù)據(jù),并嵌入消費者日常場景和社交需求,打通從引流、促活、留存到裂變的全程消費者鏈路,實現(xiàn)智能化的一站式生態(tài)營銷。
最近,他們完成對福州澳牛的收購并入股現(xiàn)代牧業(yè),繼續(xù)開始為布局華南和上游乳源發(fā)力。這家歷經(jīng)中國乳業(yè)變遷的企業(yè),正跟隨時代的步伐,主動擁抱“3.0”版本的自己,永不停歇。在全新的乳業(yè)振興時代背景下,從國營牧場前身的1.0版本,到現(xiàn)代化企業(yè)的2.0版本,再到未來以科技為引導(dǎo)的非傳統(tǒng)乳企3.0版本,一路走來的“00后”新希望乳業(yè)濃縮了行業(yè)的變遷,也見證了國家現(xiàn)代化70年的風(fēng)風(fēng)雨雨。一路風(fēng)雨兼程取得的成就,是各行各業(yè)堅持初心的結(jié)果。為此,新希望乳業(yè)還專門為一款簡單配方的酸奶賦予了別具內(nèi)涵的名字,“初心”酸奶不添加香精色素調(diào)味劑,讓酸奶回歸本真的味道。
為慶祝新中國成立70周年,新希望乳業(yè)以一片赤子之心為祖國獻上特殊賀禮,在其酸奶瓶身上印制了建國以來值得紀念的七個瞬間,從民生、科技等維度標記重大事件。而在這特殊的日子里,他們?yōu)檫@款酸奶穿上新衣,講述和傳遞那些值得國人驕傲和銘記的瞬間,這些瞬間也貫穿了民族乳企70年的發(fā)展歷程。
可以說,小小的一瓶“初心”酸奶,記錄了國家的驕傲?xí)r刻,也鐫刻了無數(shù)乳業(yè)人的奉獻初心。70年橫跨三代人,雖然對于漫長的歷史長河而言,只是彈指一揮間。但是只要每一個社會個體都能如同新希望乳業(yè)一樣敢于爭先,跟上新時代的步伐,就能發(fā)光發(fā)亮,為祖國發(fā)展貢獻力量。
