?在本次會議上，滬上阿姨品牌聯(lián)合創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞先生首先為大會致辭，從與合作伙伴共創(chuàng)、共建、共贏、共享的伙伴關(guān)系到各部門賦能，旨在全心全意為合作伙伴提供服務(wù)，望其開好店，開多店，提高單店?duì)I收。自2013年以來，滬上阿姨從一逐步發(fā)展超過1258家門店，除了其可靠品質(zhì)、良好口碑及高效的品牌影響力，也與加盟合作伙伴的信任與支持不可分割。
在全國現(xiàn)制飲品門店數(shù)不斷增多的趨勢下，萬店路上充滿挑戰(zhàn)。執(zhí)行董事宋泰宜先生指出需要改善服務(wù)不足之處，提出門店需提高經(jīng)營實(shí)力，不斷提升客戶體驗(yàn)，持續(xù)做一杯好喝，健康，令人回味的飲品。
放眼茶飲市場，諸多品牌在產(chǎn)品、文化、服務(wù)、空間體驗(yàn)等方面進(jìn)行了多維搏殺。對于品牌新未來，聯(lián)合創(chuàng)始人周蓉蓉女士也表示，品牌從做大、做快、做強(qiáng)到做更好、做長久、做幸福，需要回歸初心再出發(fā)。周蓉蓉女士結(jié)合當(dāng)下市場環(huán)境，消費(fèi)觀念，重新定義品牌戰(zhàn)略、核心價值，并展示品牌未來新形象，將大會帶入另一個高潮。
當(dāng)然，滬上阿姨對品牌的深耕不止于此?，F(xiàn)場更有國茶實(shí)驗(yàn)室羅軍老師，解鎖極致飲力的未來密碼，深度剖析產(chǎn)品中的茶感茶性;品牌戰(zhàn)略顧問許曉輝老師，解讀新營銷趨勢與POEM方法。
滬上阿姨立足當(dāng)下，引領(lǐng)現(xiàn)煮茶飲新戰(zhàn)略
在本次會議上，滬上阿姨品牌聯(lián)合創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞先生首先為大會致辭，從與合作伙伴共創(chuàng)、共建、共贏、共享的伙伴關(guān)系到各部門賦能，旨在全心全意為合作伙伴提供服務(wù)，望其開好店，開多店，提高單店?duì)I收。自2013年以來，滬上阿姨從一逐步發(fā)展超過1258家門店，除了其可靠品質(zhì)、良好口碑及高效的品牌影響力，也與加盟合作伙伴的信任與支持不可分割。
在全國現(xiàn)制飲品門店數(shù)不斷增多的趨勢下，萬店路上充滿挑戰(zhàn)。執(zhí)行董事宋泰宜先生指出需要改善服務(wù)不足之處，提出門店需提高經(jīng)營實(shí)力，不斷提升客戶體驗(yàn)，持續(xù)做一杯好喝，健康，令人回味的飲品。
放眼茶飲市場，諸多品牌在產(chǎn)品、文化、服務(wù)、空間體驗(yàn)等方面進(jìn)行了多維搏殺。對于品牌新未來，聯(lián)合創(chuàng)始人周蓉蓉女士也表示，品牌從做大、做快、做強(qiáng)到做更好、做長久、做幸福，需要回歸初心再出發(fā)。周蓉蓉女士結(jié)合當(dāng)下市場環(huán)境，消費(fèi)觀念，重新定義品牌戰(zhàn)略、核心價值，并展示品牌未來新形象，將大會帶入另一個高潮。
新品重磅揭曉 滬上阿姨堅(jiān)守食安問題
隨著消費(fèi)升級的發(fā)展，茶飲行業(yè)也不斷地升級。滬上阿姨從研發(fā)、品牌營銷到外賣新零售等團(tuán)隊(duì)都在不斷加入更多專業(yè)且經(jīng)驗(yàn)豐富的精英，部門高層均有10年以上相關(guān)連鎖行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
其中，研發(fā)中心總監(jiān)吳建伸先生，作為中國茶葉研究所高級評茶員，對于產(chǎn)品及研發(fā)有著獨(dú)特的見解及創(chuàng)新思路。就秋冬之際如何打造爆品這一問題，吳建伸先生分析表示，首先是需要有爆品思維，突出主題并進(jìn)行疊加，產(chǎn)品IP化的同時，強(qiáng)調(diào)食材與高顏值的重要性。
之后進(jìn)入現(xiàn)場另一重磅環(huán)節(jié)，品牌營銷部總監(jiān)揭曉秋冬新品發(fā)布。展望前路，中國茶飲行業(yè)面臨的更是機(jī)遇和挑戰(zhàn)，更是需要順應(yīng)時代的變化，呈現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢和方向。對品牌的未來規(guī)劃方向，品牌營銷部談到未來對品牌的規(guī)劃以及系統(tǒng)化營銷工具的建立。達(dá)成品牌與門店的良性協(xié)作，不斷提高品牌勢能，滿足消費(fèi)者的多樣需求。
對品牌的未來規(guī)劃方向，品牌營銷部談到未來對品牌的規(guī)劃以及單店活動規(guī)劃。此外，在新零售環(huán)境下，新零售事業(yè)部總監(jiān)現(xiàn)場也強(qiáng)調(diào)了粉絲的價值及重要性，從會員小程序系統(tǒng)運(yùn)營方向，多方面建立自身品牌壁壘。
“民以食為天，食以安為先”。為了進(jìn)一步維護(hù)消費(fèi)者食品安全，新品揭曉之際，營運(yùn)部門深挖當(dāng)前食品安全形勢，表達(dá)了滬上阿姨堅(jiān)決杜絕食安問題的決心。要求門店明確工作內(nèi)容，嚴(yán)格執(zhí)行SOP標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一參加培訓(xùn)同時加強(qiáng)自查。門店壓實(shí)責(zé)任，落實(shí)行動，就做好食品安全管理再次做出嚴(yán)正聲明。正如此次大會主題“夯實(shí)食安”有助“破局秋冬”。
雙箭齊發(fā)，外賣&門店共筑合作共贏之道
在消費(fèi)升級的背景下，茶飲作為一種年輕時尚的休閑飲品，得到了廣大年輕消費(fèi)者的喜愛和追捧，想要在激烈競爭中脫穎而出提升營業(yè)額，不僅需要好品牌，更是需要科學(xué)的經(jīng)營手段拳拳出擊。
席間，新零售事業(yè)部副經(jīng)理吳俊臣上臺，與合作伙伴分享外賣提升案例。就門店的經(jīng)營，推出多維度的平臺推廣建議，干貨滿滿。說起業(yè)績提升，自然更少不了優(yōu)秀合作伙伴的經(jīng)驗(yàn)分享。天津天河城店武曉莉女士和深圳觀瀾天虹店徐超林先生輪番上場，從自身經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，和大家分享提升營業(yè)額的秘訣。從品質(zhì)嚴(yán)控到服務(wù)提升，從工作改進(jìn)和創(chuàng)新到例會執(zhí)行及管理，每分每點(diǎn)落到實(shí)處。
在行業(yè)競爭逐漸加大，消費(fèi)者對產(chǎn)品及服務(wù)需求日趨強(qiáng)烈的大環(huán)境下，滬上阿姨一步一個腳印走到今天，每一次蛻變與創(chuàng)新，都是品牌實(shí)力的一次大躍進(jìn)。未來已至，我們將繼續(xù)努力，凝聚能量增強(qiáng)品牌核心價值，與合作伙伴們合作共贏，協(xié)作成功，共創(chuàng)美好新篇章!
