10月9日，記者從《承德市“小飯桌”服務管理暫行辦法》培訓暨規(guī)范治理工作動員會上獲悉，為落實好《承德市“小飯桌”服務管理暫行辦法》，全面加強“小飯桌”規(guī)范治理工作，規(guī)范“小飯桌”經(jīng)營行為，承德在全市范圍內(nèi)開展了為期兩個月的“小飯桌”規(guī)范治理聯(lián)合行動。
此次行動分為組織發(fā)動、集中整頓、總結(jié)提升三個階段，旨在通過規(guī)范治理，全面落實“小飯桌”經(jīng)營者的主體責任和監(jiān)管人員的監(jiān)管責任，努力構(gòu)建部門監(jiān)管、行業(yè)自律、業(yè)主負責、社會參與的“小飯桌”治理工作格局，促進長效機制建設，提升“小飯桌”規(guī)范管理水平。
根據(jù)行動安排，市市場監(jiān)督管理局按照“規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批”的標準，要求各部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道按照《承德市“小飯桌”服務管理暫行辦法》規(guī)定的職責，對轄區(qū)內(nèi)全部“小飯桌”聯(lián)合開展隱患排查。重點排查“小飯桌”主體責任落實情況，檢查“小飯桌”開辦者是否簽訂《安全責任承諾書》，是否對學生安全負責，接受社會和家長監(jiān)督。加大治安隱患排查，對“小飯桌”及周邊治安環(huán)境進行排查，打擊“小飯桌”周邊敲詐、勒索等擾亂“小飯桌”秩序和侵害學生人身、財產(chǎn)安全的違法犯罪行為。在重點時段增派警力巡查，確保學生人身安全。加強火災隱患排查，依法查處違反消防法律法規(guī)的行為，指導和督促“小飯桌”建立健全消防安全管理制度，配齊配足消防器材設施。同時，重點對食品衛(wèi)生隱患進行排查，嚴格管控食品進貨查驗、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)，指導督促“小飯桌”建立各項食品安全、公共場所衛(wèi)生管理制度，依法對“小飯桌”傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證辦理等進行監(jiān)管和指導，規(guī)范其經(jīng)營管理。此外，對房屋質(zhì)量隱患進行排查，確保休息場所安全。
在隱患排查的基礎上，針對“小飯桌”存在的隱患問題，實施分類整治，能夠整改的立即整改，需要時間整改的明確整改時限，對拒不整改并存在嚴重安全隱患的，一律關停取締。對符合《辦法》規(guī)定和《小飯桌開辦指導規(guī)范（試行）》要求的，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處要及時為其辦理《小飯桌開辦信息公示卡》，并向社會公示，方便家長選擇，接受社會監(jiān)督。同時，市場監(jiān)管部門要加強對學生“小飯桌”開辦人員服務管理培訓，有效提升從業(yè)人員服務水平和食品安全水平，切實督促指導“小飯桌”開辦人員第一責任人落實責任。
