據(jù)廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局10月21日消息，為保障師生群體在校食品安全，切實(shí)做好校園食品安全工作，翔安區(qū)新店市場(chǎng)監(jiān)督管理所于近日對(duì)轄區(qū)內(nèi)新辦幼兒園——翔安教育集團(tuán)濱海幼兒園開展了開餐后回訪檢查指導(dǎo)工作。
由于翔安區(qū)新店市場(chǎng)監(jiān)督管理所工作人員在不久前的食品經(jīng)營許可證現(xiàn)場(chǎng)勘察環(huán)節(jié)中，已對(duì)濱海幼兒園的食堂布局、設(shè)備設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生等硬件情況進(jìn)行了一系列檢查指導(dǎo)，因此此次回訪檢查工作人員重點(diǎn)檢查了廚房開餐后是否保持清潔衛(wèi)生、廚房工作人員工作衣帽是否齊全、食品留樣是否符合規(guī)范、索證索票工作是否符合規(guī)定、晨檢記錄和進(jìn)貨臺(tái)賬是否規(guī)范完整等開餐前難以檢查到的問題，并對(duì)食堂管理人員和廚房工作人員在食堂運(yùn)作時(shí)產(chǎn)生的疑問進(jìn)行了解答和指導(dǎo)。
下一步，翔安區(qū)新店市場(chǎng)監(jiān)督管理所將繼續(xù)加強(qiáng)校園及其周邊食品安全檢查力度，為廣大師生群體的食品安全保駕護(hù)航。
