垃圾分類被提上日程，快遞、餐飲等企業(yè)已開(kāi)始“暗自較勁”。在垃圾分類這場(chǎng)大考中，自營(yíng)快遞企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始投用環(huán)?？爝f盒，連鎖餐企則嘗試漸進(jìn)分類。業(yè)內(nèi)專家指出，快遞、餐飲企業(yè)也可以借力政策，構(gòu)建自身環(huán)保體系，以此減少包裝成本。
快遞回收體系待建立
面對(duì)即將到來(lái)的“雙11”物流高峰，快遞企業(yè)的包裝垃圾處理能力更加成為大眾關(guān)注的重點(diǎn)?？爝f企業(yè)近兩年來(lái)不斷研究快遞垃圾回收體系，并推出可循環(huán)利用的包裝材料。
順豐近期加快終端共享循環(huán)箱“豐BOX”的使用，菜鳥(niǎo)也推出了循環(huán)快遞箱，京東也開(kāi)始使用青流箱。此外，蘇寧、中國(guó)郵政等企業(yè)都開(kāi)始使用自家研發(fā)的環(huán)?？爝f箱。
除此之外，也有企業(yè)開(kāi)始研發(fā)快遞垃圾分類機(jī)器，通過(guò)人機(jī)結(jié)合的方式回收快遞包裝等垃圾。遞增科技CEO鄭錦陽(yáng)介紹稱，“垃圾分類政策的實(shí)施促使公司研究新的可行性回收方式。在前期，我們將通過(guò)‘人+’的方式對(duì)快遞包裝等垃圾進(jìn)行分類，也就是說(shuō)通過(guò)智能硬件+人的方式對(duì)社區(qū)垃圾進(jìn)行分類處理。”
今年6月，國(guó)家郵政局發(fā)布的《中國(guó)郵政快遞綠色發(fā)展報(bào)告（2018-2019）》中提到，綠色郵政的目標(biāo)是維護(hù)地球環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展，強(qiáng)調(diào)在郵政快遞活動(dòng)的全過(guò)程中，采取與環(huán)境和諧相處的理念和措施,減少郵政快遞活動(dòng)對(duì)環(huán)境的危害，避免資源浪費(fèi)。
在此背景下，國(guó)家郵政局發(fā)展研究中心研究員、物流學(xué)博士方璽表示，現(xiàn)階段消費(fèi)者回收觀念不成熟，還無(wú)法完全實(shí)現(xiàn)高效回收再利用。所以企業(yè)前期也應(yīng)推出相應(yīng)的激勵(lì)措施以改變用戶的行為習(xí)慣。因?yàn)榭爝f未來(lái)的發(fā)展方向是可循環(huán)使用，不少企業(yè)已經(jīng)將可循環(huán)技術(shù)實(shí)現(xiàn)在干線部分。隨著政策的推進(jìn)，快遞企業(yè)將利用回收體系逐漸將可循環(huán)技術(shù)轉(zhuǎn)向末端，從而實(shí)現(xiàn)降本增效，乃至研發(fā)新的商業(yè)模式盈利，最終形成行業(yè)綠色化生態(tài)閉環(huán)。
小商戶是垃圾分類難點(diǎn)
對(duì)餐飲企業(yè)而言，垃圾分類進(jìn)行漸進(jìn)。一些經(jīng)營(yíng)區(qū)域相對(duì)集中在北京的連鎖餐飲品牌，也已經(jīng)形成自己的垃圾初步處理和分運(yùn)方式。而一些單體小商戶則是垃圾分類的“老大難”，其中很多小餐廳、小商戶不僅沒(méi)有垃圾分類、分運(yùn)過(guò)程，私倒、亂倒的情況相對(duì)較多，這類商戶也將成為北京實(shí)施垃圾分類相關(guān)規(guī)定后的難點(diǎn)。
和合谷相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，和合谷目前有初步的垃圾分類工作環(huán)節(jié)，“目前我們做的是兩種垃圾分開(kāi):餐余垃圾、其他垃圾，并做了相應(yīng)的標(biāo)識(shí)貼。但其他更細(xì)化的分類還沒(méi)有做，也是在等規(guī)定實(shí)施后再做相應(yīng)的調(diào)整”。另外，連鎖餐飲品牌多數(shù)也早已開(kāi)始采用付費(fèi)清運(yùn)垃圾的方式。嘉和一品董事長(zhǎng)劉京京表示，嘉和一品早在7年前就已經(jīng)開(kāi)始付費(fèi)清運(yùn)門店產(chǎn)生的餐廚垃圾。目前與兩家負(fù)責(zé)餐廚垃圾清運(yùn)的公司進(jìn)行合作，這兩家公司負(fù)責(zé)每天收集、清運(yùn)門店產(chǎn)生的泔水、廚余垃圾及其他垃圾，各門店則需要在清運(yùn)車到達(dá)之前對(duì)店內(nèi)垃圾進(jìn)行分裝處理。嘉和一品一家門店平均每月在垃圾清運(yùn)方面產(chǎn)生的費(fèi)用大致在1000元左右。
采訪中，也有個(gè)體小店負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者坦言，店里產(chǎn)生的餐廚垃圾中，干的部分由私人回收公司上門收取，去向不明，剩下的油湯則會(huì)倒入下水道，其他垃圾由環(huán)衛(wèi)收走。一位經(jīng)營(yíng)美食街的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，垃圾分類是有利于可持續(xù)發(fā)展的好事，也是必然的趨勢(shì)，餐飲企業(yè)應(yīng)該提前做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，包括對(duì)人員進(jìn)行垃圾分類的相關(guān)培訓(xùn)，購(gòu)置針對(duì)企業(yè)垃圾特點(diǎn)的垃圾處理設(shè)備，建立相關(guān)的垃圾分類制度等等，這些都將有利于餐飲企業(yè)更好地適應(yīng)垃圾分類新規(guī)。在該負(fù)責(zé)人看來(lái)，強(qiáng)制實(shí)施垃圾分類短期內(nèi)可能會(huì)造成企業(yè)成本的上漲，但連鎖餐飲品牌大多已經(jīng)具備垃圾處理的方法和機(jī)制，并且品牌也不會(huì)冒著影響品牌價(jià)值的風(fēng)險(xiǎn)違規(guī)清倒垃圾。垃圾分類的入手點(diǎn)和難點(diǎn)反而應(yīng)該是規(guī)模較小的單體餐廳和商戶。
衍生新服務(wù)需求
喝完水的飲料瓶放在哪兒？成堆的垃圾如何分類？垃圾分類在實(shí)際生活中被提上日程，人們便產(chǎn)生了新的訴求。北京商報(bào)記者從招聘網(wǎng)站了解到，部分物業(yè)公司、再生資源公司開(kāi)始招聘垃圾分類專員。截至發(fā)稿前，58同城招聘頁(yè)面顯示，垃圾分類專員的行業(yè)平均工資為5337元。北京商報(bào)記者走訪北京部分居民小區(qū)發(fā)現(xiàn)，雖然小區(qū)的垃圾箱會(huì)標(biāo)記可回收垃圾、有害垃圾，但居民扔垃圾時(shí)則會(huì)被整合在一個(gè)袋子內(nèi)扔掉。這使得保潔員在分類處理垃圾時(shí)，產(chǎn)生了難度。
記者了解到，在北京市發(fā)布《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例修正案》公開(kāi)征求意見(jiàn)前，北京部分地區(qū)已開(kāi)始嘗試?yán)诸?。?jù)悉，一位石景山區(qū)八寶山街道居民成立垃圾分類指導(dǎo)的志愿小組，向社區(qū)居民宣傳垃圾分類常識(shí)、監(jiān)督居民垃圾分類情況、指導(dǎo)居民進(jìn)行正確的垃圾分類等內(nèi)容，必要的時(shí)候還要對(duì)垃圾進(jìn)行二次分類。
實(shí)際上，在人工智能等先進(jìn)技術(shù)的帶動(dòng)下，垃圾分類的場(chǎng)景正逐漸智能化。在部分超市、地鐵站、公交站，我們可以看到一些飲料瓶智能回收機(jī)。消費(fèi)者根據(jù)提示操作，在智能回收機(jī)內(nèi)投放塑料瓶后，可以獲得相應(yīng)的收益，一個(gè)塑料瓶的回收價(jià)格約為3-5分錢?；厥赵偕Y源企業(yè)盈創(chuàng)回收公司相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者介紹稱，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)數(shù)量監(jiān)測(cè)，及時(shí)收回智能回收機(jī)內(nèi)的空瓶?；厥蘸蟮目掌拷?jīng)過(guò)深層清洗、再深度凈化，最終制成高水準(zhǔn)的塑料切片，可以直接用于食品包裝，并實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。
不過(guò)，垃圾分類、回收行業(yè)集中度不高，以“小、散、亂”的狀態(tài)存在。有業(yè)內(nèi)專家指出，規(guī)范化管理是促進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要途徑。當(dāng)前，再生資源企業(yè)在面對(duì)環(huán)保、稅收、市場(chǎng)、“互聯(lián)網(wǎng)+”等多方面的變化時(shí)，還需進(jìn)一步建立健全現(xiàn)代企業(yè)制度。
北京商報(bào)記者 陳韻哲 郭詩(shī)卉 王維祎
