本報(bào)訊 近日，由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所等6家單位承辦的食物與營養(yǎng)國際研討會在北京召開。來自聯(lián)合國糧農(nóng)組織、國際食物政策研究所以及美國、日本、韓國、越南等國家食物營養(yǎng)領(lǐng)域的特邀專家等280余人參會。
會議特邀國內(nèi)外著名專家，圍繞全球食物與營養(yǎng)改善對中國的借鑒意義、中國食物系統(tǒng)面臨的挑戰(zhàn)、營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)發(fā)展、營養(yǎng)健康專用食物資源開發(fā)與規(guī)模化發(fā)展、中國糧食安全和營養(yǎng)政策制定的數(shù)據(jù)需求等主題展開探討。會議不僅回顧了人類食物營養(yǎng)以往的研究成就，展望了未來精準(zhǔn)營養(yǎng)發(fā)展，強(qiáng)調(diào)科技進(jìn)步在營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要推動作用，概述了全球在創(chuàng)造更健康飲食方面的努力，并針對兒童青少年、低收入人群等特定人群的營養(yǎng)改善問題提出應(yīng)對策略。同時(shí)，會議就營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)支撐也開展了深入討論，包括農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、全谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展、營養(yǎng)健康專用食物資源開發(fā)、基于生物利用率分析技術(shù)的食物營養(yǎng)功能評價(jià)體系構(gòu)建、益生菌改善人體健康的有益功能等。
此次食物與營養(yǎng)國際研討會，立足全球視野，通過國際學(xué)術(shù)交流和合作，分享食物與營養(yǎng)科技發(fā)展和政策創(chuàng)新的國際經(jīng)驗(yàn)，展示了中國營養(yǎng)健康型農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大成就，客觀分析了中國食物與營養(yǎng)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要基礎(chǔ)條件。
