本報(bào)訊 近日，由國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所等6家單位承辦的食物與營(yíng)養(yǎng)國(guó)際研討會(huì)在北京召開(kāi)。來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、國(guó)際食物政策研究所以及美國(guó)、日本、韓國(guó)、越南等國(guó)家食物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的特邀專(zhuān)家等280余人參會(huì)。
會(huì)議特邀國(guó)內(nèi)外著名專(zhuān)家，圍繞全球食物與營(yíng)養(yǎng)改善對(duì)中國(guó)的借鑒意義、中國(guó)食物系統(tǒng)面臨的挑戰(zhàn)、營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)發(fā)展、營(yíng)養(yǎng)健康專(zhuān)用食物資源開(kāi)發(fā)與規(guī)?；l(fā)展、中國(guó)糧食安全和營(yíng)養(yǎng)政策制定的數(shù)據(jù)需求等主題展開(kāi)探討。會(huì)議不僅回顧了人類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)以往的研究成就，展望了未來(lái)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)發(fā)展，強(qiáng)調(diào)科技進(jìn)步在營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要推動(dòng)作用，概述了全球在創(chuàng)造更健康飲食方面的努力，并針對(duì)兒童青少年、低收入人群等特定人群的營(yíng)養(yǎng)改善問(wèn)題提出應(yīng)對(duì)策略。同時(shí)，會(huì)議就營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)支撐也開(kāi)展了深入討論，包括農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、全谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展、營(yíng)養(yǎng)健康專(zhuān)用食物資源開(kāi)發(fā)、基于生物利用率分析技術(shù)的食物營(yíng)養(yǎng)功能評(píng)價(jià)體系構(gòu)建、益生菌改善人體健康的有益功能等。
此次食物與營(yíng)養(yǎng)國(guó)際研討會(huì)，立足全球視野，通過(guò)國(guó)際學(xué)術(shù)交流和合作，分享食物與營(yíng)養(yǎng)科技發(fā)展和政策創(chuàng)新的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，展示了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康型農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大成就，客觀分析了中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要基礎(chǔ)條件。
