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【整治食品安全湖南在行動(dòng)】長沙取締兩個(gè)豆制品黑作坊

   2019-11-05 湖南省市場監(jiān)督管理局4790
   近日,長沙瀏陽市多部門對(duì)集里街道西湖村內(nèi)的兩家豆制品非法制作、加工點(diǎn)進(jìn)行突擊行動(dòng),現(xiàn)場查獲各類豆制品數(shù)百公斤。執(zhí)法人員表示,將進(jìn)一步加大對(duì)食品黑作坊、黑窩點(diǎn)的查處、打擊力度,讓市民吃得安心和放心。
 
  執(zhí)法人員在西湖村瓦屋組的一戶大棚前,發(fā)現(xiàn)一處豆制品加工作坊前擺放著14桶正在泡水的黃豆,桶邊還有一容器盛放著不明添加劑。作坊現(xiàn)場的環(huán)境完全不具備食品生產(chǎn)的基本條件,墻壁上滿是灰塵,屋角蜘蛛上落滿灰塵。作坊的一角則放著制作豆制品的黃豆,但在該料的外包裝上沒有看到任何顯示其來源的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。
 
  經(jīng)查實(shí),該作坊每天生產(chǎn)150公斤左右的油豆腐和香干,主要是售給市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的攤販。當(dāng)執(zhí)法人員要求作坊主彭某出具食品生產(chǎn)許可證以及從業(yè)人員健康證時(shí),后者均不能提供。執(zhí)法人員在作坊里發(fā)現(xiàn)許多制作豆制品的添加劑,包括碳酸鈉、生粉、消泡劑等,但作坊主并沒有配置相關(guān)的稱量用具,在使用添加劑時(shí)純憑手感和經(jīng)驗(yàn),完全沒有添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的概念。
 
  西湖村大坡組的豆制品加工作坊是張某夫婦經(jīng)營的夫妻店,白豆腐的生產(chǎn)、晾曬區(qū)域均處于開放狀態(tài),沒有任何三防(防蠅、防鼠、防塵)設(shè)施,部分在制食品上蒼蠅飛舞,一些用于壓制豆腐的模具外表也出現(xiàn)了發(fā)霉的跡象。而在這個(gè)黑作坊里,每天有100公斤的白豆腐經(jīng)農(nóng)貿(mào)市場銷往市民餐桌。
 
  對(duì)于發(fā)現(xiàn)的兩家豆制品黑作坊,市場監(jiān)管局執(zhí)法人員當(dāng)即叫停生產(chǎn),依法將生產(chǎn)工具、原材料、成品等扣押,下一步將對(duì)這兩家作坊進(jìn)行立案調(diào)查,從嚴(yán)懲處非法進(jìn)行食品生產(chǎn)行為。
 
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